2025秋小学劳动技术六年级上册（人美版）知识点及期末测试卷含答案.docxVIP

2025秋小学劳动技术六年级上册（人美版）知识点及期末测试卷

一、各任务核心知识点（易于记忆版）

烹饪与营养——创意面点真美味

蒸馒头：面粉+酵母+温水和面，揉至光滑醒面；蒸时水开上汽后放馒头，熟后焖3分钟再开盖。

蒸豆包：红豆馅提前煮烂加糖；面团分小剂子包馅，封口要紧实，避免漏馅。

家常饼：和面分冷水面/烫面，擀皮抹油撒盐卷成长条再盘起；烙饼要小火慢烙，勤翻面防糊。

农业生产劳动——丰收农时我帮忙

收花生：选晴天拔株，抖掉泥土；晾晒后手工剥壳或用工具脱壳，避免损伤花生仁。

刨红薯：用锄头从侧面挖，远离根部防挖破；红薯要轻放，晾晒后储存防霉变。

掰玉米：一手扶秸秆，一手掰果穗；去掉玉米皮和须，