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开封职业学院职业模拟考试试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.开封地区传统餐饮业中，最具代表性的面食种类是？

A.刀削面

B.拌面

C.炸酱面

D.油泼面

2.开封市非物质文化遗产“汴绣”的主要特色是？

A.丝绸刺绣

B.棉布刺绣

C.绫罗刺绣

D.锦缎刺绣

3.开封市公共交通系统中，标志性的公交车型号是？

A.黄海牌

B.沁园牌

C.郑州牌

D.洛阳牌

4.开封市内河航运的主要功能是？

A.客运为主

B.货运为主

C.旅游观光

D.渔业运输

5.开封市最大的商业综合体“丹尼斯”所属的业态是？

A.超市

B.百货商场

C.购物中心

D.仓储式超市

6.开封市传统手工艺“汴京灯彩”的主要制作材料是？

A.玻璃

B.金属

C.竹篾

D.丝绸

7.开封市餐饮业中，最具地方特色的饮品是？

A.茶叶

B.豆浆

C.花茶

D.汴京米酒

8.开封市旅游业的三大核心景点不包括？

A.铁塔公园

B.大相国寺

C.龙亭

D.颐和园

9.开封市传统民居“四合院”的主要建筑风格是？

A.南方园林式

B.北方官式

C.汴京特色

D.中西合璧

10.开封市电子商务产业园的主要产业方向是？

A.传统零售

B.文化创意

C.家电制造

D.跨境电商

11.开封市餐饮业中，最具特色的菜系是？

A.川菜

B.湘菜

C.豫菜

D.粤菜

12.开封市传统手工艺“汴绣”的传承现状是？

A.非物质文化遗产

B.商业品牌

C.现代工艺

D.民间作坊

13.开封市公共交通系统中，地铁线路的开通时间是？

A.2016年

B.2018年

C.2020年

D.2022年

14.开封市传统民居“四合院”的主要功能是？

A.官府住宅

B.民居住宅

C.商业店铺

D.宗祠建筑

15.开封市餐饮业中，最具代表性的小吃是？

A.炸油条

B.烧饼

C.羊肉汤

D.饺子

16.开封市非物质文化遗产“汴绣”的代表作品是？

A.《清明上河图》

B.《百鸟朝凤》

C.《汴京八景图》

D.《千里江山图》

17.开封市传统手工艺“汴京灯彩”的主要用途是？

A.宫廷装饰

B.民间节日

C.商业广告

D.艺术收藏

18.开封市餐饮业中，最具特色的饮品是？

A.茶叶

B.豆浆

C.花茶

D.汴京米酒

19.开封市传统民居“四合院”的主要建筑特点是？

A.独立院落

B.连廊式

C.跨越式

D.坊间式

20.开封市餐饮业中，最具代表性的快餐品牌是？

A.麦当劳

B.肯德基

C.德克士

D.汴京快餐

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.开封市餐饮业中，常见的面食种类包括？

A.刀削面

B.拌面

C.炸酱面

D.油泼面

E.粉蒸肉

2.开封市非物质文化遗产中，传统手工艺类包括？

A.汴绣

B.汴京灯彩

C.铁塔琉璃烧制

D.鼓楼铁旗杆铸造

E.丝绸刺绣

3.开封市公共交通系统中，常见的交通工具包括？

A.公交车

B.地铁

C.出租车

D.私家车

E.共享单车

4.开封市传统民居“四合院”的主要特点包括？

A.独立院落

B.中轴对称

C.砖木结构

D.前后院

E.跨越式建筑

5.开封市餐饮业中，常见的菜系包括？

A.川菜

B.湘菜

C.豫菜

D.粤菜

E.东北菜

6.开封市旅游业的三大核心景点包括？

A.铁塔公园

B.大相国寺

C.龙亭

D.颐和园

E.清明上河园

7.开封市电子商务产业园的主要企业类型包括？

A.传统零售企业

B.文化创意企业

C.家电制造企业

D.跨境电商企业

E.网络营销企业

8.开封市传统手工艺“汴绣”的传承方式包括？

A.家庭传承

B.学校教育

C.民间作坊

D.商业品牌

E.非物质文化遗产保护

9.开封市餐饮业中，常见的饮品包括？

A.茶叶

B.豆浆

C.花茶

D.汴京米酒

E.果汁

10.开封市公共交通系统中，地铁线路的特点包括？

A.高效便捷

B.覆盖广泛

C.经济实惠

D.客流量大

E.环保节能

三、判断题（每题1分，共10分）

1.开封市传统餐饮业中，刀削面是最具代表性的面食种类。（√）

2.开封市非物质文化遗产“汴绣”的主要特色是丝绸刺绣。（√）

3.开封市公共交通系统中，公交车是标志性的交通工具。（√）

4.开封市内河航运的主要功能是货运为主。（√）

5.开封市最大的商业综合体“丹尼斯”所属的业态是百货商场。（√）

6.开封市传统手工艺“汴京灯彩”的主要制作材料是竹篾。（×）

7.开封市