学校厨房厨具加工合同.docVIP

学校厨房厨具加工合同

一、合同主体条款

（一）当事人信息

合同需明确供需双方的基本信息，包括学校（甲方）全称、统一社会信用代码、法定代表人及联系方式，以及厨具加工企业（乙方）的营业执照信息、生产地址、负责人联系方式等。若乙方委托第三方履行部分义务（如运输、安装），需在合同中列明受托方资质并附授权委托书。

（二）标的描述

需详细列明加工厨具的品类、规格、数量及技术参数，例如：

灶具类：双眼电磁灶（功率≥30kW，面板材质为黑晶玻璃，防护等级IPX4）、燃气蒸箱（容积≥60L，热效率≥85%）；

存储类：不锈钢四门冰箱（温度范围-18℃~5℃，内胆厚度≥1.2mm）、食品留样柜（带双锁及温度记录功能）；

调理类：不锈钢工作台（尺寸1800×800×800mm，台面厚度≥1.5mm，带挡水沿）。

建议附《厨具配置清单》作为合同附件，明确每项产品的型号、品牌及执行标准（如GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》）。

二、质量标准与验收条款

（一）质量要求

材料标准

接触食品的不锈钢部件需符合GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》，铬镍合金含量≥18%，铅、镉迁移量≤0.01mg/kg；

塑料配件（如手柄、密封圈）需采用食品级PP或硅胶材质，耐高温≥120℃且无异味。

工艺要求

焊接部位应平整无毛刺，焊缝强度达到JB/T4709-2000《钢制压力容器焊接规程》要求；

表面处理需经过电解抛光或拉丝工艺，Ra值≤0.8μm，耐腐蚀性能通过中性盐雾试验≥48小时无锈蚀。

（二）验收流程

出厂检验：乙方需提供由第三方检测机构出具的产品质量检验报告，包含材质分析、性能测试等数据；

到场验收：甲方会同后勤、食堂管理及财务部门，对照清单检查厨具外观、数量及随附文件（合格证、使用说明书、保修卡）；

安装调试：乙方需在到货后7日内完成安装，调试内容包括：

电气设备绝缘电阻测试（≥1MΩ）；

燃气设备气密性检测（泄漏量≤0.01m3/h）；

制冷设备运行温度波动范围（±2℃内）。

试运行验收：连续运行30天无故障后，双方签署《验收合格单》，未通过验收的产品乙方需在15日内免费更换。

三、价格与支付条款

（一）合同价款

采用固定总价模式，包含材料费、加工费、运输费、安装费及13%增值税。例如：单套厨房设备总价58万元，其中不锈钢厨具占比65%，电器设备占比35%。价格调整需满足以下条件：

原材料价格波动超过±5%（以签订日市场价为准）；

设计变更导致工程量增减≥10%。

（二）支付方式

预付款：合同生效后15日内支付30%（17.4万元），乙方需提供等额履约保函；

进度款：主要材料到场后支付40%（23.2万元），附材料验收单；

验收款：调试合格后30日内支付25%（14.5万元），扣除5%质保金（2.9万元）；

质保金：保修期满无质量问题后一次性付清，不计利息。

四、交付与售后服务

（一）交付要求

乙方需在合同签订后60日内完成全部厨具加工及安装，逾期每日按合同总价的0.05%支付违约金，累计不超过5%；

运输过程中造成的损坏由乙方承担，需在7日内补货并承担运费。

（二）售后服务

保修期：整体质保2年，其中核心部件（如压缩机、加热管）质保3年，自验收合格日起算；

响应机制：接到故障通知后2小时内响应，24小时内到场维修，48小时内修复（重大故障可延长至72小时）；

备品备件：乙方需在本地设立备件库，常用配件（如点火针、温控器）储备量满足30台设备的更换需求。

五、安全与合规条款

（一）食品安全责任

乙方需确保厨具符合《学校食品安全与营养健康管理规定》，提供省级以上食品接触产品检测报告；

安装时需符合《餐饮服务食品安全操作规范》，如刀具存放柜需带防刺伤设计，清洗池采用“三池分离”结构（洗菜、洗肉、消毒）。

（二）安全生产义务

施工期间乙方需遵守JGJ46-2005《施工现场临时用电安全技术规范》，配备安全员并购买工伤保险；

设备使用前需对甲方操作人员进行培训，内容包括：

电磁灶功率调节与过载保护操作；

燃气设备泄漏应急处理流程；

消毒设备的化学试剂配比方法。

六、违约责任与争议解决

（一）违约情形及处理

乙方违约：

质量不合格：无偿返工并赔偿实际损失，若返工仍未达标，甲方有权解除合同并要求返还已付款项；

延迟交付：超过30日未完工的，甲方可单方解除合同，乙方需支付合同总价10%的违约金。

甲方违约：

逾期付款：每日按未付金额的0.03%支付利息；

无故拒收：需赔偿乙方实际成本损失（含材料费、人工费）及预期利润（按合同总价的8%计算）。

（二）争议解决

双方发生争议时，优先通过协商解决；协商不成的，提交合同签订地有管辖权的法院诉讼解决（如甲方所在地人民法院）。

七、注意事项与风险防范