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小学生食品安全课件

第一章:食品安全为什么重要?保护健康安全的食品是我们健康成长的保障预防疾病避免食物中毒和各种健康问题关爱家人保护自己也是保护家人的责任

食品安全关系到我们的健康不安全食物的危害当我们吃下不安全的食物时,身体会出现各种不适反应:肚子疼、恶心、呕吐发烧、头晕、浑身无力严重时需要去医院治疗影响学习和玩耍安全饮食的好处选择安全健康的食物能让我们:身体强壮,精力充沛长得更高,更聪明不容易生病,少打针吃药开心学习,快乐成长记住:食品安全是保护自己和家人的第一步,从每一餐做起!

看不见的危险在我们享受美食的时候,有些小小的坏家伙正在悄悄靠近。它们就是细菌、病毒这些看不见的微生物。虽然我们肉眼看不到它们,但它们确实存在于不洁净的食物上。

食品安全事故的真实案例??真实案例警示2019年某地学校食物中毒事件由于学校食堂卫生管理不当,食材储存不规范,导致30名小学生出现食物中毒症状,全部紧急送往医院治疗。01事件起因食堂使用了变质的食材,没有严格检查食品质量02症状表现学生们出现腹痛、呕吐、发烧等食物中毒症状03紧急处理学校立即送医治疗,家长们焦急等待在医院04深刻教训加强食品安全管理,预防比治疗更重要

第二章:我们面临的食品安全问题在我们的日常生活中,食品安全问题无处不在。从农田到餐桌,每一个环节都可能存在风险。了解这些潜在的危险,才能更好地保护自己。农药残留蔬菜水果上可能有农药过期食品超过保质期的食物会变质不洁饮食卫生条件差的食品有害添加剂

常见食品安全隐患有哪些?1农药残留问题蔬菜和水果在生长过程中,农民会喷洒农药来杀虫。如果不彻底清洗,农药就会残留在表面。吃前要用流动水反复冲洗可以浸泡10-15分钟再冲洗能削皮的尽量削皮食用2过期食品危害食品超过保质期后,会发生变质,产生有害物质和细菌,吃了会引起肚子痛、拉肚子等症状。购买前检查生产日期注意保质期限发现过期立即丢弃3不洁饮食风险路边摊、无证小店的卫生条件往往很差,食品容易被污染,成为细菌和病毒的温床。避免在路边摊购买食品选择干净卫生的就餐环境

警惕农药残留什么是农药残留?农药是用来保护农作物不被虫子吃掉的化学物质。但如果清洗不彻底,这些农药就会留在蔬菜水果表面,被我们吃进肚子里。如何去除农药?用流动的清水冲洗3-5次浸泡在清水中10-15分钟能削皮的水果要削皮吃

食品添加剂和假冒伪劣食品??食品添加剂的问题食品添加剂本身不是坏东西,它们能让食物更美味、保存更久。但是,过量使用添加剂就会对身体造成伤害。特别注意:颜色特别鲜艳的糖果、味道特别香的零食,往往含有过多添加剂。我们要学会控制,不能贪吃!??假冒伪劣食品的危害假冒伪劣食品是指那些没有正规生产许可、使用劣质原料甚至有害物质制作的食品。这些食品可能含有工业色素、过期原料等有毒有害物质。

第三章:如何保护自己远离食品安全风险?学会自我保护知道了食品安全的重要性和可能面临的风险后,最关键的是学会如何保护自己。接下来,我们将学习一系列实用的方法和技巧,帮助大家在日常生活中做出正确的选择,远离食品安全隐患。养成好习惯学会选食品

养成良好的饮食习惯饭前便后要洗手洗手是最简单却最有效的预防疾病方法。我们的手每天接触各种东西,会沾染很多细菌。如果不洗手就吃东西,细菌就会进入我们的身体。正确洗手的步骤:用流动水打湿双手涂抹洗手液或肥皂手心、手背、指缝都要搓洗用清水冲洗干净用干净毛巾擦干或自然晾干整个过程至少要持续20秒哦!其他重要习惯不吃陌生人给的食物即使看起来很好吃,也要拒绝不喝生水要喝烧开的水或瓶装水不边走边吃容易呛到,也不卫生

选择安全食品的小技巧查看包装选择包装完整、没有破损的食品。破损的包装容易让细菌进入,导致食品变质。正规包装上还应该有清晰的产品信息。阅读标签食品标签上有很多重要信息:生产日期、保质期、配料表、生产厂家等。购买前一定要仔细看,确保信息完整清晰。认准标志寻找QS标志(质量安全)、绿色食品标志、有机食品标志等。这些标志表示食品经过了严格检验,质量有保障。正规购买在超市、正规商店购买食品,不在无证小店、路边摊购买。正规商店的食品来源可靠,质量有保证。小贴士:如果包装上没有生产日期、保质期,或者字迹模糊不清,这样的食品千万不要买!

学会看食品标签1生产日期告诉我们食品是什么时候生产的,越新鲜越好2保质期食品可以安全食用的期限,过期就不能吃了3配料表列出了食品里包含的所有成分,排在前面的含量越多4生产厂家显示是哪个工厂生产的,有问题可以追溯

注意食品的保存和保质期??正确储存食物不同的食物需要不同的储存方式:需要冷藏:牛奶、酸奶、肉类、剩饭菜要放进冰箱阴凉干燥:饼干、薯片等放在阴凉干燥的地方密封保存:开封后的食品要密封好,防止受潮变质分类存放:生熟食品要分开,避免交叉污染?关注保质期保质期就像食品的生命期限