2025年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（1207）.docxVIP

运动营养师考试试卷（总分100分）

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

以下哪项是碳水化合物在运动中的主要功能？

A.促进肌肉合成

B.提供快速可利用能量

C.调节体温

D.维持酸碱平衡

答案：B

解析：碳水化合物是运动中最主要的供能营养素，其分解产生的葡萄糖可快速被肌肉利用（尤其是高强度运动时）。A为蛋白质功能，C为水分功能，D为矿物质功能，均错误。

运动后补充碳水化合物的最佳时间是？

A.运动后30分钟内

B.运动后1小时

C.运动后2小时

D.运动结束即刻

答案：A

解析：运动后30分钟内，肌肉中糖原合成酶活性最高，此时补糖（尤其单糖+低聚糖）可快速恢复肌糖原储备。运动结束即刻可能因肠胃未恢复导致吸收障碍（D错误），1小时后效率下降（B、C错误）。

耐力运动员最易缺乏的微量元素是？

A.锌

B.铁

C.硒

D.铜

答案：B

解析：耐力运动（如长跑、骑行）因汗液流失、红细胞破坏增加等原因，铁的需求量显著升高，易导致缺铁性贫血。其他选项虽与免疫或抗氧化相关，但非耐力项目最易缺乏（A、C、D错误）。

关于肌酸补充的描述，正确的是？

A.适合所有运动员长期服用

B.需与低脂饮食同服以提高吸收

C.可提升短时间高强度运动能力

D.每日推荐量为10-15g

答案：C

解析：肌酸可增加ATP储备，显著提升爆发力、力量等短时间高强度运动表现（如举重、短跑）。A错误（肾功能不全者禁用）；B错误（需与碳水同服促进吸收）；D错误（常规推荐量为3-5g/日）。

减脂期运动员的蛋白质推荐摄入量为？

A.0.8-1.2g/kg体重

B.1.2-1.6g/kg体重

C.1.6-2.2g/kg体重

D.2.2-3.0g/kg体重

答案：C

解析：减脂期需增加蛋白质摄入以维持瘦体重（肌肉量），推荐1.6-2.2g/kg体重（参考《中国运动营养指南》）。A为普通成人量，B为一般运动人群量，D为增肌期或极端减脂期上限（可能增加肾脏负担）。

以下哪种食物的血糖生成指数（GI）最高？

A.全麦面包

B.白米饭

C.燕麦片

D.香蕉

答案：B

解析：白米饭（精米）因加工精细，淀粉结构易被快速分解，GI约73；全麦面包（GI约50）、燕麦片（GI约55）、香蕉（GI约52）均为中低GI食物。

运动性低血钠症最常见于？

A.马拉松比赛中过量饮水

B.力量训练后未补糖

C.短时间高强度间歇训练

D.游泳后未补充蛋白质

答案：A

解析：长时间运动（如马拉松）中大量饮用不含电解质的水，会稀释血液中的钠浓度，导致低血钠症（严重可致脑水肿）。其他选项与血钠水平无直接关联（B、C、D错误）。

儿童运动员的钙推荐摄入量比普通儿童高，主要原因是？

A.生长发育需求+骨矿化加速

B.汗液中钙流失更多

C.肌肉收缩需更多钙参与

D.乳制品摄入不足

答案：A

解析：儿童运动员因生长发育（骨骼生长）和运动刺激（骨矿化）对钙需求更高（推荐1200-1500mg/日）。汗液钙流失量较少（B错误），肌肉收缩钙需求为常量（C错误），D为可能原因但非主要（A正确）。

关于运动前补糖的描述，错误的是？

A.推荐低GI食物避免血糖波动

B.赛前2小时摄入30-60g碳水

C.可搭配少量蛋白质延缓胃排空

D.高GI食物会导致运动中低血糖

答案：D

解析：运动前适量摄入高GI食物（如葡萄糖）可快速提升血糖，为运动初期供能（D错误）。A正确（低GI维持血糖稳定）；B正确（避免赛前肠胃不适）；C正确（蛋白质延缓胃排空，延长供能时间）。

以下哪项是维生素B1（硫胺素）的主要功能？

A.促进红细胞生成

B.参与能量代谢（糖分解）

C.抗氧化保护细胞膜

D.维持骨骼健康

答案：B

解析：维生素B1是丙酮酸脱氢酶的辅酶，直接参与葡萄糖分解供能（尤其神经肌肉系统）。A为维生素B12功能，C为维生素E功能，D为维生素D功能（B正确）。

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）（每题至少2个正确选项）

耐力运动员的营养需求特点包括？

A.高碳水化合物（55-65%总能量）

B.适量蛋白质（1.2-1.4g/kg体重）

C.充足铁和维生素B12（预防贫血）

D.高脂肪（30%总能量）以提升耐力

答案：ABC

解析：耐力运动以糖和脂肪供能为主，但需高碳水（55-65%）维持肌糖原储备（A正确）；蛋白质需求略高于普通人群（B正确）；铁和B12参与血红蛋白合成（C正确）。高脂肪会增加肠胃负担且供能效率低于糖（D错误）。

关于运动饮料的选择，正确的是？

A.含6-8%碳水化合物（单糖+低聚糖）

B.钠含量50-120mg/100ml（补充汗液流失）

C.适合所有运动项目（包括1小时内的短时间运动）

D.可添加维生素C增强抗氧