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公共营养师计算题总结分析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.某人体重70kg，身高175cm，其基础代谢率（BMR）大约是多少千卡/天？()

A.1400千卡

B.1600千卡

C.1800千卡

D.2000千卡

2.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸？()

A.大豆

B.鸡肉

C.鱼类

D.米饭

3.每日摄入足够的膳食纤维对于人体有哪些好处？()

A.有助于减肥

B.促进肠道蠕动，预防便秘

C.降低心血管疾病风险

D.以上都是

4.以下哪种维生素有助于维持皮肤健康？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

5.以下哪项是正确的膳食指南建议？()

A.每天只吃一顿饭可以减肥

B.避免所有油脂摄入可以保持健康

C.每日摄入充足的蔬菜和水果

D.以上都是

6.孕妇在孕早期需要额外摄入哪些营养素？()

A.铁质和钙质

B.蛋白质和维生素C

C.维生素D和叶酸

D.以上都是

7.糖尿病患者在饮食中应注意什么？()

A.严格控制糖分摄入

B.多吃全谷物食品

C.以上都是

D.不需要特殊饮食调整

8.以下哪种食物含有较高的植物雌激素？()

A.麦片

B.豆腐

C.牛奶

D.精制白面包

9.贫血患者应该多吃哪种食物？()

A.鸡蛋

B.柑橘类水果

C.红肉和豆类

D.白面包

10.以下哪项不是儿童营养缺乏的常见症状？()

A.骨质疏松

B.免疫力下降

C.注意力不集中

D.生长发育迟缓

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是平衡膳食的基本原则？()

A.营养素摄入量充足

B.食物种类多样化

C.控制能量摄入

D.合理分配三大营养素

12.以下哪些食物属于富含ω-3脂肪酸的食物？()

A.鱼油

B.草莓

C.亚麻籽

D.橄榄油

13.以下哪些情况可能需要增加蛋白质的摄入？()

A.儿童生长发育期

B.孕妇哺乳期

C.伤病康复期

D.以上都是

14.以下哪些营养素有助于增强免疫力？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.铁

15.以下哪些习惯有助于改善饮食习惯？()

A.多吃蔬菜和水果

B.控制饮食速度，细嚼慢咽

C.适量饮水

D.限制高糖和高盐食品的摄入

三、填空题(共5题)

16.一个成年男性每天所需的基础代谢率（BMR）大约是24千卡/千克体重，如果他的体重是70千克，那么他的BMR大约是______千卡/天。

17.膳食纤维的推荐摄入量是每日摄入______克，这有助于维持消化系统的健康。

18.孕妇在孕早期每天额外需要的叶酸量是______微克，以预防胎儿神经管缺陷。

19.维生素D的推荐日摄入量对于成年人来说通常是______国际单位（IU），有助于骨骼健康。

20.蛋白质的推荐摄入量占总能量摄入的比例，成年人为______左右，儿童和青少年为______左右。

四、判断题(共5题)

21.全谷物食品比精制谷物食品更容易引起血糖波动。()

A.正确B.错误

22.孕妇在孕期不需要额外增加营养素的摄入。()

A.正确B.错误

23.橄榄油是一种富含单不饱和脂肪酸的健康食用油。()

A.正确B.错误

24.维生素D可以通过晒太阳自然合成，因此不需要额外补充。()

A.正确B.错误

25.儿童在生长发育期不需要控制饮食中的能量摄入。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述膳食纤维对人体的主要作用。

27.如何判断一个人的饮食是否均衡？

28.孕妇在孕期应该如何调整饮食以支持胎儿的发育？

29.为什么说深海鱼类对心脏健康有益？

30.如何通过饮食来预防骨质疏松症？

公共营养师计算题总结分析

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】基础代谢率（BMR）可以通过公式BMR=24*体重（kg）+5*身高（cm）-161（女性）或+5（男性）来估算。对于该男性，BMR=24*70+5*175-161=1689千卡/天。

2.【答案】C

【解析】ω-3脂肪酸主要存在于深海鱼类如三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等中，它们对心脏健康非常有益。

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