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幼儿园大班饮食安全教育课件

第一章：饮食安全为什么重要?关系健康成长食品安全直接影响幼儿的身体健康和生命安全，是成长发育的重要保障。安全事件频发近年来食品安全事件时有发生，幼儿抵抗力弱，更容易受到伤害。共同的责任保护幼儿饮食健康是幼儿园和家庭需要共同承担的重要责任。

懒羊羊为什么不开心？

懒羊羊的故事：吃了不安全的食物懒羊羊生病了懒羊羊在路边小摊上买了一包零食，包装袋上什么信息都没有。吃完后，懒羊羊肚子疼得厉害，还上吐下泻，难受极了！什么是三无食品？无生产日期-不知道什么时候生产的无生产厂家-不知道谁做的无质量合格证-没有经过检查

认识垃圾食品1什么是垃圾食品？垃圾食品是指高糖、高盐、高脂肪，但营养价值很低的食物。吃多了对身体有害无益。2常见的垃圾食品油炸薯片和薯条各种糖果和巧克力碳酸饮料和含糖饮料方便面和辣条3垃圾食品的危害长期食用会影响大脑和智力发育，导致身体肥胖，引起蛀牙和龋齿，还会让小朋友注意力不集中。虽然垃圾食品味道可能很好，包装也很漂亮，但它们就像披着漂亮外衣的坏蛋，会悄悄伤害我们的身体。小朋友们要学会抵制诱惑，选择健康的食物！

垃圾食品真可怕！这些五颜六色、包装精美的零食看起来很诱人，但它们都是对身体有害的垃圾食品。小朋友们要记住：越是颜色鲜艳、味道很重的零食，越可能含有大量添加剂和不健康的成分。我们要学会说不，选择天然、健康的食物！

腐烂变质食品的危害如何识别腐烂变质的食物？01闻气味变质的食物会有酸臭味、霉味或其他难闻的气味02看外观食物表面出现霉斑、颜色变暗、有粘液或虫子03摸质地食物变软、变黏、或者变得硬邦邦的重要提醒：食用腐烂变质的食品可能引起严重的食物中毒，出现呕吐、腹泻、发烧等症状。发现食物变质，一定要扔掉，千万不能吃！变质食品的危险腐烂变质的食物里面藏着很多很多看不见的细菌和毒素，它们会让我们的肚子非常痛，甚至需要去医院治疗。

三无食品、垃圾食品、腐烂食品对比三无食品特征：无标识、无保障、来源不明没有生产信息质量无法保证可能含有有害物质危险指数：?????垃圾食品特征：营养差，添加剂多高糖高盐高脂肪营养价值极低影响生长发育危险指数：????腐烂食品特征：细菌滋生，极易致病霉变变质含有毒素引起食物中毒危险指数：?????这三类食品都是我们要坚决远离的危险分子！小朋友们要牢牢记住它们的特征，在生活中遇到时要勇敢地说不。保护自己的健康，从拒绝不安全食品开始！

食品安全小知识：如何选购安全食品？1看清生产日期和保质期每个正规食品的包装上都有生产日期和保质期。生产日期告诉我们食品是什么时候做的，保质期告诉我们可以安全食用的时间。过期的食品绝对不能吃！2选择有安全标志的正规厂家产品寻找包装上的QS质量安全标志或SC食品生产许可标志。这些标志表示食品经过了国家的检查，是安全可靠的。同时要看清生产厂家的名称和地址。3不买无包装或包装破损的食品没有包装或包装已经破损的食品很容易被污染，里面可能有灰尘、细菌或其他脏东西。这样的食品即使便宜也不能买，健康比什么都重要！

幼儿园如何保障饮食安全？严格采购把关幼儿园从正规渠道采购食材，拒绝三无产品，每批食材都要检查合格证和检验报告。安全储存食品储存环境保持干净卫生，生熟食品分开存放，定期检查食材新鲜度，防止交叉污染。卫生烹饪厨师们严格按照卫生标准烹饪，注意火候和温度，确保食物煮熟煮透，防止食物中毒。幼儿园的老师和厨师叔叔阿姨们每天都在用心保护小朋友们的饮食安全。从食材采购到端上餐桌，每一个环节都经过严格把关。小朋友们可以放心地在幼儿园享用营养美味的饭菜！

饮食安全好习惯养成饭前便后勤洗手手上有很多看不见的细菌，吃饭前一定要用洗手液或肥皂认真洗手，把手心、手背、指缝都洗干净，保持手部清洁卫生。不吃陌生人的食物陌生人给的食物和零食千万不能吃，即使看起来很好吃也要拒绝。如果有人给你食物,要先问问老师或爸爸妈妈。不挑食均衡营养每种食物都有不同的营养，要什么都吃一点。蔬菜、水果、肉类、蛋奶、粗粮都要吃，这样身体才能长得棒棒的！良好的饮食习惯需要每天坚持。小朋友们要记住这些安全规则，慢慢地它们就会成为你们的好习惯。让我们一起做饮食安全的小卫士！

吃饭时的安全注意事项1专心吃饭不玩耍吃饭的时候要坐好，不要边吃边玩、边吃边跑。这样很容易让食物呛入气管，引起危险。要专心咀嚼，慢慢吞咽。2小心鱼刺和骨头吃鱼的时候要特别小心，用筷子慢慢挑出鱼刺。吃肉时注意骨头。如果不小心卡到喉咙，要马上告诉老师，不要自己乱抠。3热食要吹凉再吃刚出锅的食物和热汤非常烫，直接吃会烫伤嘴巴和舌头。要先吹一吹，或者等一等，用嘴唇轻轻碰一下试试温度，不烫了再吃。温馨提示：吃饭是一件需要专心的事情。养成良好的用餐习惯，不仅能保证安全，还能帮助消化，让营养吸收得更好！

正确洗手七步法洗手是预防疾病最简单有效的方法