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中班健康食物旅行记
演讲人：
日期:
CATALOGUE
目录
01
02
03
04
旅行前的准备
第三站：小肠大冒险
第二站：食道与胃部
第一站：口腔探秘
05
06
旅程总结与互动
健康驿站：饮食建议
旅行前的准备
01
认识食物的作用
认识食物的作用
提供能量
维持生理功能
构成身体组织
调节体内环境
食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质可以提供人体所需的能量。
食物中的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养素是构成身体组织的基本物质。
食物中的各种维生素和矿物质能够维持人体正常的生理功能。
食物中的水分、纤维素等可以调节人体内环境平衡，保持健康状态。
健康食物分类
谷物类食物
如米、面、玉米等，富含碳水化合物和膳食纤维，是人体能量的主要来源。
01
蔬菜水果类
富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康，增强免疫力。
02
蛋白质来源
包括鱼、肉、蛋、豆类等，提供优质蛋白质，促进生长发育。
03
奶制品
富含钙质和蛋白质，有助于骨骼和牙齿的健康发育。
04
饭前便后洗手
预防病从口入，保持双手清洁卫生。
生熟分开
生食和熟食要分开存放和加工，避免交叉污染。
食物的烹煮和保存
确保食物煮熟煮透，杀灭有害微生物，剩余食物要妥善保存，避免变质。
不吃腐败变质食物
避免食用过期或腐败变质的食物，以防食物中毒。
饮食卫生习惯
第一站：口腔探秘
02
牙齿与舌头的结构
牙齿分为牙冠、牙颈和牙根三部分，牙冠上有牙釉质，是人体最坚硬的组织。
牙齿结构
牙齿功能
舌头结构
舌头功能
咀嚼食物，帮助消化，促进颌骨发育，影响发音和美观。
舌头表面有许多乳头和小突起，称为味蕾，能感受食物的甜、咸、酸、苦等味道。
搅拌食物，辅助咀嚼和吞咽，感受食物味道，辅助发音。
咀嚼与唾液的作用
咀嚼
将食物咀嚼成更小的颗粒，增加食物的表面积，有利于消化酶的作用。
01
唾液中含有消化酶，能够分解食物中的淀粉和脂肪，同时具有杀菌作用，保护口腔健康。
02
咀嚼与唾液分泌
咀嚼过程中，唾液分泌量增加，有助于食物的消化和吞咽。
03
唾液的作用
咀嚼后的食物经过舌头和口腔肌肉的协调运动，被送入咽部，然后通过食管进入胃中。
吞咽过程
吞咽是食物进入胃部的关键过程，能够确保食物被顺利消化和吸收。
吞咽的重要性
避免谈笑或剧烈运动，以免食物误入气管，引起呛咳或窒息。
吞咽时的注意事项
吞咽动作体验
第二站：食道与胃部
03
食道运输原理
食道结构
食道是一条由肌肉组成的通道，连接咽喉和胃部，其内壁覆盖着光滑的黏膜层，以减少食物通过时的摩擦。
食道蠕动
食道扩张
食道通过蠕动将食物推向胃部，这种蠕动是由食道肌肉的收缩和舒张引起的，能将食物顺利地送入胃部。
当食物通过食道时，食道会相应地扩张，以适应食物的体积和形状，保证食物顺利通过。
1
2
3
胃液是由胃壁细胞分泌的，包括盐酸、胃蛋白酶、黏液等成分，具有消化食物和杀菌的作用。
胃的消化液功能
胃液成分
胃蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，将其转化为较小的分子，以便进一步被身体吸收。
消化酶作用
胃液的分泌受到神经和激素的调节，能够根据食物的种类和数量调整分泌量，保证消化过程的顺利进行。
胃液分泌调节
食物形态变化
食物咀嚼
食物消化
食团形成
在口腔中，食物被牙齿咀嚼成较小的块状，同时与唾液混合，形成食团。
咀嚼后的食团经过食道进入胃部，在胃液的作用下进一步被消化酶分解成更小的分子。
在胃部的消化过程中，食物被分解成营养物质，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等，这些营养物质将被小肠进一步吸收和利用。
第三站：小肠大冒险
04
绒毛吸收营养
营养成分
小肠内壁布满绒毛，增加了吸收面积，有利于营养吸收。
吸收方式
绒毛构造
小肠是食物消化和吸收的主要场所，能够吸收糖类、氨基酸、脂肪酸、维生素等多种营养成分。
小肠通过主动转运和被动转运两种方式吸收营养物质。
有益菌群作用
菌群种类
小肠内有益菌群种类繁多，如乳酸菌、双歧杆菌等，对维护肠道健康有重要作用。
01
菌群功能
有益菌群能够参与食物消化、吸收和代谢，合成维生素、短链脂肪酸等物质，提高营养吸收效率。
02
菌群平衡
保持有益菌群的平衡和稳定，有助于预防肠道疾病，提高身体免疫力。
03
小肠吸收的营养物质通过淋巴系统进入血液循环，然后输送到全身各个器官和组织。
淋巴系统
营养物质进入血液循环后，随着血液的流动被输送到全身各处，为身体提供能量和养分。
血液循环
营养物质的运输方式包括主动转运、被动转运等，不同的营养物质有不同的运输方式。
运输方式
营养运输路径
健康驿站：饮食建议
05
谷物类
米饭、面条、玉米、燕麦等，提供主要的碳水化合物。
01
蛋白质来源
鱼、肉、蛋、奶及豆类，为身体生长发育提供必需蛋白质。
02
蔬果类
富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化和吸收。
03
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