（56页PPT）wktmp零售学贺爱忠第一章零售导论.pptVIP

（四）大型某省市：采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并某省市场和折扣商店的经营优势合为一体的、满足顾客一次性购全的零售业态。营业面积一般在6000平方米以上，最高可以达到25000平方米。在这种商店中，销售品种非常多，过去约5万种左右，现在上升到15万种。在这种商店中，非食品销售的比例正在下降，食品销售的比例由过去的40%左右上升到现在的60%左右。一般某省市的平均销售额可达5亿元，法国有些特别大的某省市营业额能够达到20亿法郎。特点：一是销售方式：自选开架的销售，营业人员比较少。二是所有的商品集中在一个建筑物中，不管是食品还是非食品都在一起销售。（五）便利店：满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。案例：美国7-11于1946.1.24成立，1973年11月日本伊藤洋华堂与美南大陆公司签约特7-11。日本7-11：客源：未婚男40%，已婚男26%，未婚女18%，已婚女16%，39岁以下72%。商品：重点是熟食和半成品，其它小件物品和服务。盒饭年销售额9.4亿日元。特色：a.以顾客为中心设立店铺、组织商品甚至定制营销b.以效率为中心提供服务：清洁明亮、友好服务、鲜度管理、单品管理c.以信息为中心管理商品。效果：全世界18个国家和地区共有21000多家店铺。2012全球零售百强14位，2010财年销售570亿美元特点：1、商品以速成食品、饮料、小百货为主；2、营业时间16-24小时；3、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地；4、商圈一般设定在居民徒步购物5—7min到达的范围内；5、营业面积在100平方米左右；6、目标顾客主要为居民、单身者、年轻人。80％的顾客为有目的的购买。（六）专业店：以专门经营某一大类商品为主的零售业态。大型专业店叫“品类杀手”。特点：1、目标顾客特色。某个消费群或那些特殊的需求。2、商品特色。专业性、深度性、品种丰富，可供选择余地大，以某类商品为主，高利润3、经营特色。极富个性的经营方式。4、服务特色。案例：国美电器2012中国零售百强第五，全球零售百强75位，2010年全球零售250强第91位，2012年销售额1174.8亿元。“薄利多销，服务为先”。1987年11月不足100平方米的小店。在《北京晚报》中缝打标价广告。开始经营进口黑、白、小家电。1996年下半年起国产、合资产品占90%以上，直接与制造商合作。即时，跨地域发展。思考：国美由2009年的第63位，降至2010年的第91位，百思买（bestbuy）则由24位上升到21位，为什么?（七）专卖店：以专门经营或授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。商品结构以企业品牌为主，销售体现量少、质优、高毛利。选址在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。目标顾客以青少年为主。如：盖普服饰连锁专卖店，1969年建。盖普（Gap）的第一家店，采用的是牛仔裤和录音带并肩销售的方式，可是结果并不理想。很多人感兴趣的只是录音带，至于牛仔裤，由于它的耐磨、耐穿性，人们都会不约而同选择当时比较有名气的牛仔品牌大亨Levis。于是，近4吨的盖普（Gap）牛仔裤只能以进价出售。直到盖普（Gap）第二家店开，当劳·费雪将重点转向年轻人，着重强调一种年轻化的购物氛围，所销售的商品也只包括休闲服装，比如圆领T恤、短而精干的纯棉质上衣、牛仔裤等。使得盖普（Gap）很快在美国本土小有名气。（八）购物中心：是多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。根据选址和面积大小，购物中心可分为社区购物某省市区购物中心和城郊购物中心。案例:美国现有47000多个购物中心，每年为政府带来近840亿美元的销售税。美国最大的购物中心MallofAmerica位于明尼苏达的伯明顿，39万平方米,占地78英亩,12750个车位,主力店由4间本地的百货公司组成,分置于商场内4个主要零售位置的4个角落。还有520多家专卖店、80多家餐饮店分布于3个楼层。每60-90万人次光顾。附近有7000间房的酒店，占地7公顷的史努比主题公园，一个120万吨的水族馆，一个两层高、18洞的小型高尔夫球场。特点:1、由发起者有计划地开设，实行商业型公司管理，中心内设商店管理委员会，开展广告宣传等共同活动，实行统一管理。2、结构由百货店某省市场作为