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大班食品安全课

第一章

什么是食品安全?关系健康成长食品安全直接影响我们的身体健康和快乐成长,是每个小朋友都要重视的大事。不安全会生病吃了不安全的食品,可能会肚子疼、拉肚子,甚至更严重的健康问题。学会自我保护

安全食品,健康成长选择安全的食品,是我们健康快乐成长的第一步。让我们学会分辨哪些食品是安全的,哪些要远离!

为什么要注意食品安全?保护身体健康不安全的食品中可能含有细菌、病毒和有害化学物质,会侵害我们的身体,让我们生病。注意食品安全就是保护自己。保证营养均衡选择新鲜、安全的食品,能够为身体提供充足的营养,让我们长得更高、更强壮,头脑更聪明。养成良好习惯从小养成注意食品安全的好习惯,将会让我们一生受益,成为一个懂得照顾自己的人。

第二章认识三类不安全食品

什么是三无食品?1无生产日期包装上找不到食品是什么时候生产的,不知道新鲜不新鲜。2无生产厂家不知道是哪个工厂生产的,出了问题找不到负责的人。3无质量合格证没有经过检查,不能保证食品是安全的、符合标准的。记住:看到三无食品,一定要远离,不能买也不能吃!

三无食品的危害含有有害物质三无食品可能在不卫生的环境中生产,含有细菌、有毒添加剂或过期变质的原料。引发身体不适吃了三无食品后,可能会肚子痛、恶心呕吐、拉肚子,严重的还会发烧、住院。影响生长发育长期食用不安全食品,会影响营养吸收,让我们长不高、体质变差、容易生病。

远离三无食品看到没有生产日期、厂家信息和合格证的食品,一定要说不!

什么是垃圾食品?高糖食品含有大量白砂糖,吃多了容易蛀牙、发胖,还会影响食欲。高盐食品盐分超标,长期食用会增加肾脏负担,对心脏也不好。高油脂食品含有过多油脂和热量,容易导致肥胖,影响身体发育。垃圾食品虽然可能味道不错,但营养价值很低,还会给身体带来负担。我们要学会控制,尽量少吃或不吃。

垃圾食品的常见例子油炸薯片高油高盐,热量极高,容易上火和发胖。糖果甜食含糖量很高,伤害牙齿,影响正餐食欲。碳酸饮料含大量糖分和添加剂,对骨骼和牙齿不利。方便面油脂和盐分过高,营养不均衡,不宜常吃。

什么是腐烂变质食品?01食物发霉表面长出绿色、白色或黑色的霉菌,说明已经变质,绝对不能吃。02颜色异常食物变色、变暗,失去原有的鲜亮色泽,是开始腐败的信号。03气味难闻出现酸臭味、腐烂味或其他异常气味,表示细菌已经大量繁殖。04口感变化变软、变黏或者变硬,失去正常的口感和味道。重要提醒:腐烂变质的食品含有大量有害细菌和毒素,吃了会严重危害健康,发现后要立即丢弃!

新鲜食品VS变质食品?新鲜面包表面光洁,颜色金黄质地松软,有麦香可以安全食用?发霉面包表面有霉斑,颜色暗淡质地变硬或黏软,有异味绝对不能吃!

第三章如何辨别安全食品?

看包装上的生产日期和保质期1找到生产日期包装上印有生产日期或ProductionDate,记录食品制造的具体时间。2查看保质期保质期或保质至告诉我们食品在什么时间之前是安全的。3计算是否过期对比今天的日期,如果超过保质期就不能吃了。4选择新鲜食品同样的食品,选择生产日期更近的,更加新鲜安全。养成购买食品前查看日期的好习惯,是保护自己健康的重要方法。爸爸妈妈买东西时,我们也可以帮忙检查哦!

识别食品安全标志QS质量安全标志代表质量安全,是食品经过国家检验合格的标志。有这个标志的食品更可靠。条形码每个正规食品都有独特的条形码,可以追溯产品来源,保证质量。生产厂家信息包装上应清楚标注厂家名称、地址和联系方式,方便查询和监督。

食品包装上的安全标志购买食品时,记得寻找这些重要标志,它们是食品安全的身份证!

用眼睛和鼻子检查食品眼睛观察颜色是否正常新鲜食品颜色鲜亮自然,变质食品会变暗、变色。有无霉点斑迹仔细检查表面是否有霉菌、黑点或其他异常。包装是否完整破损、漏气的包装可能导致食品污染变质。鼻子辨别闻气味是否正常新鲜食品有自然的香味,变质食品会有异味。警惕酸臭味酸味、臭味、霉味都是食品变质的明显信号。不正常就不吃如果气味让你觉得不舒服,千万不要勉强食用。我们的眼睛和鼻子是最好的食品安全检测器!相信自己的感觉,发现异常就要远离。

第四章食品安全小卫士游戏互动

游戏规则介绍分组准备全班分成若干小组,每组4-5名小朋友,选出一名组长。观察识别老师展示多种食品包装和实物,小组成员一起观察、讨论。判断分类判断哪些是安全食品,哪些是三无食品或不安全食品。得分评比答对得分,看哪组小朋友是最棒的食品安全小卫士!通过游戏,我们能更好地记住如何识别安全食品,保护自己的健康!

食品安全小卫士在行动小朋友们积极参与游戏,认真观察食品包装,讨论哪些可以吃,哪些要远离。在欢乐的游戏中,大家都学会了保护自己的本领!

第五章健康饮食小常识

多吃蔬菜水果,少吃垃圾食品蔬菜水果营养丰富含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,帮助我们长高