低蛋白日粮中合成氨基酸与小肽添加策略对肉仔鸡生长与品质的影响探究.docx

低蛋白日粮中合成氨基酸与小肽添加策略对肉仔鸡生长与品质的影响探究

一、引言

1.1研究背景

随着全球人口的持续增长以及人们生活水平的不断提高，对肉类食品的需求呈现出日益增长的趋势。鸡肉作为一种营养丰富、价格亲民且深受消费者喜爱的肉类，其市场需求也在不断攀升。肉仔鸡养殖产业在满足人们对鸡肉需求方面发挥着关键作用，具有生长周期短、饲料转化率高、经济效益显著等优势，已成为现代畜牧业的重要组成部分。

在肉仔鸡养殖过程中，饲料成本占据了养殖总成本的较大比重，通常可达70%-80%。而蛋白质作为饲料中最为关键且成本较高的营养成分之一，对肉仔鸡的生长性能、肉质品质以及养殖经济效益有着至关重要的影响