学生餐厅管理制度（精选3篇）.docx

学生餐厅管理制度（精选3篇）

第一篇：学生餐厅管理制度

一、餐厅人员管理

1.员工招聘与培训：餐厅工作人员的招聘需严格把关，优先招聘具有相关餐饮服务经验、健康证和良好个人卫生习惯的人员。新员工入职后，需参加为期一周的岗前培训，培训内容包括餐厅规章制度、食品安全知识、服务规范等。培训结束后，进行考核，考核合格者方可正式上岗。

2.员工健康管理：所有餐厅工作人员必须每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可继续从事餐饮工作。每日上岗前，员工需进行自我健康检查，如出现发热、咳嗽、腹泻等症状，应立即停止工作，并及时就医。餐厅应建立员工健康档案，记录员工的健康状况和体检信息。

3.员工考勤与纪律