2026年中国精酿啤酒行业市场产销状况及发展前景研判报告.docx

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2025-12-16 发布于山东
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研究报告

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2026年中国精酿啤酒行业市场产销状况及发展前景研判报告

第一章行业概述

1.1精酿啤酒行业定义及分类

精酿啤酒，作为一种区别于传统工业啤酒的酿造方式，其定义通常涉及独特的酿造工艺、原料选择和产品特性。根据国际啤酒酿造师协会（BrewersAssociation）的定义，精酿啤酒是指年产量不超过600万桶（约等于180万立方米），由独立酿酒商生产的啤酒。这一标准旨在强调独立性和手工酿造的特点。在中国，精酿啤酒行业的发展始于21世纪初，经过十几年的发展，已经形成了较为成熟的市场体系。据统计，截至2025年，中国精酿啤酒市场规模已达到约100亿元人民