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2026年中国焙烤食品行业分析及发展机遇预测报告

一、行业概况

1.行业市场规模及增长趋势

(1)根据最新数据显示，2026年中国焙烤食品市场规模预计将达到1.5万亿元，同比增长约8.5%。这一增长速度远高于全球平均水平，显示出中国焙烤食品市场的巨大潜力和活力。以面包为例，近年来我国面包市场规模逐年扩大，2025年市场规模达到6000亿元，预计2026年将突破6500亿元，年复合增长率达到5%以上。

(2)随着消费者生活水平的提高和健康意识的增强，对焙烤食品的需求也在不断升级。休闲食品、健康食品等细分市场逐渐成为行业增长的新动力。以糕点为例，2025年糕点