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基于演化博弈的食品安全智慧监管多元主体行为研究.pdf

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    摘要

    食品安全是社会民生和国家发展的关键问题。随着生活水平的提高，公众对食品安

    全的关注度不断提高。但近年来，食品安全问题呈现动态化、多变化、隐秘化的趋势，

    以“三鹿奶粉”、“土坑酸菜”、“后厨苍蝇乱飞”、“肉蟹煲使用过期食材”等为代

    表的食品安全事件频发，食品安全风险日趋提高。而且，现阶段食品安全监管存在链条

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    紧迫性与复杂性。自2017年以来，国务院一直强调提高食品安全智慧监管能力，强调

    多元共治与智慧监管势在必行

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