餐厅服务销售话术.pptxVIP

计划人：第一PPT.餐厅服务销售话术

-开场白菜品推荐酒水与饮品搭配套餐与促销活动用餐服务跟进会员服务策略客户关系维护与其他业务合作共赢顾客关系管理与维护目录加强餐厅的营销推广定期开展市场调研总结与展望

1第一PPT开场白

开场白01标准问候您好，欢迎光临！我是您的服务员，很高兴为您服务。请问今天几位用餐？02预约确认尊敬的顾客，请问您有预约吗？如果没有，我将立即为您安排座位03氛围营造感谢您选择我们餐厅，今天我们将为您提供特色菜品和优质服务，祝您用餐愉快

2第一PPT菜品推荐

菜品推荐招牌菜我们今天的招牌菜是，选用本地新鲜食材，由主厨特制，口感层次丰富，建议您尝试个性化推荐根据您的口味偏好(如清淡/辛辣)，推荐，这道菜调味适中，广受好评时令推荐当前季节推荐的时令菜是，食材当季，营养搭配均衡，适合全家享用组合建议如果您喜欢多样尝试，可以搭配和，风味互补，口感更佳

3第一PPT酒水与饮品搭配

酒水与饮品搭配8佐餐酒水：推荐搭配酒，口感清爽/醇厚，能提升菜品的风味体验1无酒精选择：我们特调的饮品(如鲜果茶/养生汤)，适合搭配主菜，解腻又健康2定制建议：如果您需要特定饮品(如低糖/热饮)，我们可以为您调整配方3

4第一PPT套餐与促销活动

套餐与促销活动限时优惠消费满元可赠送特色甜点/参与抽奖，活动截止至本周日超值套餐今日特惠套餐包含、和，比单点节省20%，适合2-3人分享会员福利加入会员可享全场9折，生日当月赠送专属礼品

5第一PPT用餐服务跟进

用餐服务跟进010302进度确认：您的菜品已下单，约15分钟内上齐，是否需要先准备餐具或调料？反馈收集：您对今天的菜品和服务是否满意？我们期待您的宝贵建议需求响应：用餐过程中如需加菜、调整口味或更换餐具，请随时告知

6第一PPT优惠策略与销售技巧

优惠策略与销售技巧优惠策略我们餐厅经常有优惠活动，如满额立减、消费积分换购等，可以有效提升顾客的消费欲望推荐升级针对特色菜品，可以推荐顾客升级至更高级别的菜品或套餐，以增加其消费金额组合销售结合菜品和饮品进行组合销售，如餐品+饮料套餐，以优惠的价格吸引顾客38%61%83%

7第一PPT餐后服务与再次邀约

餐后服务与再次邀约1致谢致歉：非常感谢您的光临，如果有任何服务不周之处，敬请谅解并给我们改正的机会收集意见：您对今天的用餐体验有何建议或意见？我们会不断改进提升服务质量再次邀约：我们餐厅有丰富的菜品和服务，欢迎您再次光临体验，我们会提供更多的优惠23

8第一PPT家庭和团体销售策略

家庭和团体销售策略家庭优惠：为家庭用餐提供家庭套餐优惠，鼓励家庭成员一起就餐团体预订：对于团体预订，可以提供特别定制的菜单和更优惠的价格特别活动：举办亲子活动、公司聚餐等特别活动，吸引更多家庭和团体客户

9第一PPT会员服务策略

会员服务策略会员制度介绍1我们的会员制度设有多种级别，根据不同的消费金额，可以享受相应的会员权益和优惠会员积分兑换2消费累计积分可兑换礼品或优惠券，激励会员再次消费会员专享活动3为会员提供专属的优惠活动，如专场折扣、生日免费餐等

10第一PPT客户关系维护

客户关系维护1回访机制：对用餐后的顾客进行回访，了解顾客的用餐体验及意见，对反馈的积极处理与感谢持续关注：通过社交媒体、短信或邮件等方式，定期向顾客推送餐厅的最新活动、优惠信息等保持联系：定期与顾客保持联系，关心顾客的生活和需求，以保持餐厅与顾客之间的良好关系23

11第一PPT针对不同客户群体的销售话术

针对不同客户群体的销售话术对年轻客户群体推荐时尚、新潮的菜品和饮品，介绍餐厅的社交活动，如生日派对、聚会等对家庭客户群体推荐适合家庭聚餐的菜品和套餐，介绍家庭优惠政策及儿童优惠活动等对企业客户群体提供企业宴请、商务宴请等定制服务，满足其商务宴请和商务社交需求

12第一PPT餐厅环境与服务体验介绍

餐厅环境与服务体验介绍1环境介绍我们餐厅的环境优雅、舒适，有多个包间可供选择，每个包间都有独特的装饰和布局，能够满足不同客户的需求2服务体验我们的服务团队经过专业培训，提供细致、周到的服务。无论是点餐、加菜还是餐后服务，我们都会尽力满足您的需求

13第一PPT价格策略与价值传递

价格策略与价值传递价格策略我们的菜品定价合理，既保证了食材的新鲜与品质，又考虑了顾客的消费心理。同时，我们经常推出优惠活动，让顾客感受到物超所值价值传递我们会向顾客传递我们的价值观和服务理念，让顾客感受到我们餐厅的独特魅力和服务品质

14第一PPT处理顾客异议与投诉

处理顾客异议与投诉倾听与理解：当顾客提出异议或投诉时，首先要倾听并理解顾客的诉求和意见，避免打断或反驳处理顾客异议与投诉123道歉与致歉：对顾客的投诉表示歉意，并承认我们的过失或不足解决方案：提出具体的解决方案或补偿措施，如重新制作菜品、更换菜品或提供折