食品安全的主题班会课件.pptVIP

食品安全主题班会

第一章

食品安全关系你我健康食品安全问题直接影响着每一位青少年的成长与生命安全。我们正处于身体发育的关键时期,每天摄入的食物为我们提供成长所需的营养和能量。不安全的食品可能含有致病细菌、有害化学物质或过量添加剂,这些物质进入人体后会引发食物中毒、慢性疾病,严重时甚至会危及生命。

真实案例：校园食物中毒事件警示事件经过某中学食堂因使用过期食材,导致30名学生在午餐后集体出现腹泻、呕吐、发热等食物中毒症状紧急处理学校立即启动应急预案,将患病学生送往医院救治,所幸经过及时治疗,学生们逐渐康复社会反响事件引发社会广泛关注和讨论,凸显了加强校园食品安全管理和学生食品安全教育的紧迫性

第二章常见的食品安全隐患了解身边的食品安全风险,是保护自己的第一步

垃圾食品的危害高盐高糖高脂肪垃圾食品通常含有过量的盐分、糖分和脂肪,这些成分远超人体日常所需,营养价值却极低,无法为成长提供必要的维生素和矿物质。健康隐患重重长期食用垃圾食品会导致营养不良,影响身体和智力发育。同时还易引发肥胖、高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性健康问题,给未来埋下健康隐患。成瘾性强垃圾食品中的添加剂和调味料会刺激大脑产生快感,容易形成依赖,让人越吃越想吃,从而陷入不健康的饮食循环。

三无食品的风险什么是三无食品?1无生产日期不知道食品何时生产,无法判断是否新鲜2无质量合格证未经质量检验,安全性无法保障3无生产厂家找不到责任方,出问题无处追溯警惕！三无食品可能含有工业色素、防腐剂、甜味剂等有害添加剂,这些物质会严重损害肝脏、肾脏等器官,影响身体健康。

过期食品的危害1新鲜食品营养丰富,口感良好,安全可食用2接近保质期营养开始流失,需尽快食用3刚过保质期微生物开始滋生,品质下降4严重过期霉变腐败,产生毒素,严禁食用过期食品是食品安全的重大隐患。食品过期后,其中的营养成分会逐渐分解流失,更严重的是容易发生霉变和腐败。霉变食品会产生黄曲霉素等强致癌物质,腐败食品则含有大量致病细菌和毒素。食用过期食品后,轻则引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性食物中毒症状,重则可能导致肝肾损伤甚至危及生命。

新鲜食品VS过期变质食品新鲜安全食品色泽鲜亮自然气味清香正常质地紧实有弹性包装完好无损过期变质食品颜色暗淡发黑散发异味臭味表面发霉有斑点质地软烂黏稠食品安全无小事,过期食品要远离。学会识别食品新鲜度,是保护自己健康的基本技能。

第三章如何养成良好的食品安全习惯？健康习惯,从点滴做起

饮食卫生小常识勤洗手饭前便后、接触生食后都要用流动水和肥皂认真洗手至少20秒,有效清除手上的细菌和病毒,防止病从口入。彻底清洗瓜果生吃的蔬菜水果要用清水反复冲洗,最好用专用清洗剂浸泡,去除表面的农药残留和细菌。能去皮的水果建议去皮食用。不吃野生食物不要采摘和食用野生蘑菇、野果等不明食物,它们可能含有毒素。也要避免食用来路不明的食品,以防中毒。生熟分开处理生熟食物要使用不同的砧板和刀具,避免交叉污染。剩饭剩菜要及时冷藏,再次食用前要充分加热。

购买食品要注意什么？01查看生产日期和保质期购买前务必仔细检查包装上的生产日期和保质期,计算剩余保质时间,优先选择日期新鲜的产品,坚决不买过期食品。02拒绝三无产品认真核对产品包装上是否标注生产厂家、生产地址、联系方式等完整信息,没有这些基本信息的产品一律不要购买。03认准QS标志选择有食品安全生产许可证(QS标志或SC编号)的正规产品,这是国家对食品质量安全的基本认证,能有效保障食品安全。04选择正规渠道尽量到大型超市、正规商店购买食品,避免在路边摊、无证小店购买,这些地方的食品来源和质量难以保证。

健康饮食推荐??多吃健康食品绿茶富含抗氧化物质,提神醒脑,增强免疫力燕麦高纤维全谷物,稳定血糖,促进消化牛奶优质蛋白质和钙质来源,强健骨骼新鲜蔬菜维生素矿物质丰富,增强体质深海鱼含Omega-3脂肪酸,促进大脑发育坚果健康脂肪和蛋白质,营养均衡??少吃垃圾食品油炸食品-高油高热量烧烤食物-含致癌物质膨化零食-添加剂过多碳酸饮料-高糖损害牙齿腌制食品-盐分过高加工肉类-防腐剂多均衡饮食是健康成长的基础。多吃天然、新鲜、营养丰富的食物,少吃高盐、高糖、高脂肪的加工食品,让身体获得全面的营养支持。

第四章包装袋上的秘密学会读懂食品标签,做聪明的消费者

认识食品包装上的重要信息生产日期指食品完成生产加工并包装完成的具体日期。这个日期标志着食品保质期的起始点,是判断食品新鲜度的重要依据。保质期指在规定储存条件下,食品能够保持最佳食用品质的期限。超过保质期,食品的安全性和营养价值都会下降,不建议继续食用。生产厂家信息包括生产企业名称、地址、联系电话等。这些信息让消费者知道产品来源,出现问题时可以追溯责任,维护自身权益。配料表按含量从多到少排列,了解食