餐饮行业主管培训课件.pptVIP

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2025-12-16 发布于四川
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餐饮行业主管培训课件.ppt

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餐饮行业主管培训课件;第一章;餐饮主管的核心职责;主管与员工的关系;领导力决定团队高度;第二章;5S管理在餐饮厨房的应用;库存与物料管理;餐厅卫生与安全规范;安全与卫生是餐饮生命线;第三章;标准化服务流程;顾客投诉处理技巧;提升顾客满意度的关键点;服务是餐厅的无形资产;第四章;招聘与培训;激励机制与绩效考核;团队沟通与冲突管理;团结协作,成就卓越;第五章;餐饮成本构成分析;预算制定与执行;销售数据分析与报表解读;数据驱动,精准管理;第六章;新技术在餐饮管理中的应用;持续改进与质量提升;未来趋势与主管能力提升;成为卓越餐饮主管的关键