2025年调饮师职业技能竞赛参考试题库500题（含答案）.pdfVIP

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2025年调饮师职业技能竞赛参考试题库500题（含答案）

一、单选题

1.调饮师在遵守原辅料全标准时，首先需要考虑的是？

A、原辅料的口感和风味

B、原辅料的采购成本和供应商信誉

C、原辅料的食品全性和合规性

D、原辅料的包装设计和环保性

答案：C

2.以下哪种原料的存放环境要求室内相对湿度不超过70%,环境温度不低于0

度？

A、茶叶

B、果糖

C、珍珠

D、植脂末

答案：B

3.调饮师在制作果味饮品时，为了增强饮品的口感丰富度，通常会注重以下哪个

感官属性的提升？

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