2026年中国食品行业深度调研与投资前景评估报告.docx

研究报告

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2026年中国食品行业深度调研与投资前景评估报告

第一章行业概况

1.1行业发展历程

(1)中国食品行业自20世纪50年代以来经历了快速的发展。1950年，中国的食品加工业总产值仅为1.4亿元人民币，至2000年已增长至近1万亿元，增长了近700倍。改革开放后，随着市场经济体制的逐步建立，食品行业迎来了快速发展期。特别是在2000年加入世界贸易组织（WTO）后，中国食品行业的外贸规模迅速扩大，出口额从2001年的252.8亿美元增长至2019年的2452亿美元，年均增长率超过20%。

(2)进入21世纪以来，中国食品行业的发展呈现出新的特点。一