第七章、运动员营养.ppt

第七章运动员营养;运动员的能量消耗主要用于维持基础代谢、满足食物特殊动力作用、训练和比赛及其他活动四个方面。

1．基础代谢的热能消耗：基础代谢是指维持人体基本生命活动的热量，即在无任何体力活动及紧张思维活动、全身肌肉松弛和消化系统处于静止状态情况下，用以维持体温、心跳、呼吸、细胞内外液中电解质浓度差及蛋白质等大分子合成的热量消耗。运动员的基础代谢与一般人相同，即与体表面积、体型、年龄、性别、内分泌等有直接关系。健康成人的基础代谢率为每小时每平方米体表面积消耗约160KJ。;;4．训练与比赛以外活动的能量消耗：训练与比赛以外活动的能量消耗决定于活动的性质和时间。足球运动员