日化用祁门红茶香气轮.pdfVIP

ICS71.100.70

CCSY42

GDICST

广东省化妆品科学技术研究会团体标准

T/GDICST013—2025

日化用祁门红茶香气轮

TheAromaWheelofKeemunBlackTeaforDailyChemical

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广东省化妆品科学技术研究会  发布

T/GDICST013—2025

目次

前言II

引言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4香气轮构建方法1

5香气轮结构1

第一层级2

第二层级2

第三层级2

6检测方法3

气味3

I

T/GDICST013—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由广州中妆美业化妆品有限公司提出。

本文件由广东省化妆品科学技术研究会归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/GDICST013—2025

引言

茶叶及其衍生成分在日化产品中的应用不断深化，已成为推动产业天然化、特色化发展的重要方向。

然而，相关产品中茶源香气的感官评价长期缺乏统一、科学的标尺，制约了含茶日化产业的规范化进程

与品质提升。祁门红茶以其独特且极具辨识度的“祁门香”而著称，为系统挖掘并规范其在日化领域的

香气价值，亟需建立一套适用于该行业的专用香气感官评价标准。

本文件的制定旨在响应产业融合与升级的内在需求，填补香气评价领域的标准空白。通过系统梳理

与科学建构，首次提出了面向日化品应用的“祁门红茶香气轮”，明确了以品种特征、辅助品种特征、

品种与工艺、不良气味为核心的第一、二层级结构，并定义了包括甜香、花香、果香及其细分类型，以

及烘烤香、发酵香、陈气等在内的共计18个关键香气描述词，形成了一套标准化的感官语义系统。

本文件的发布与实施，将为日化品用祁门红茶香气的客观评价、跨领域技术交流、产品精准开发与

生产质量控制提供关键依据，有助于从供给侧推动茶产业价值链延伸与日化产业原料创新，从消费侧保

障产品宣称的真实性与市场秩序，对整体提升含茶日化产业链的标准化、专业化与高端化水平具有重要

推动作用。

III

T/GDICST013—2025

日化用祁门红茶香气轮

1范围

本文件规定了日化用祁门红茶香气轮的术语和定义、构建方法