总结干锅虾的做法.pptx

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总结干锅虾的做法

目录contents准备材料制作过程烹饪技巧烹饪心得

01准备材料

肉类虾、五花肉、鸡翅等。调料姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等。选择肉类和调料

洋葱、青椒、红椒、芹菜等。蔬菜豆腐皮、豆干等。豆制品年糕、粉条等。其他准备配菜

锅具干锅或炒锅。配料油、盐、酱油、料酒等。准备锅具和配料

02制作过程

将虾放入清水中，用刷子刷洗干净，去掉虾须和虾线。清洗腌制沥干将处理好的虾放入碗中，加入少许盐、料酒和姜片，腌制10分钟，使其入味。将腌制好的虾捞出，用厨房纸巾吸干水分。030201处理虾

将五花肉切成薄片，青椒、红椒切成小块，洋葱切丝。切配锅中加入少许油，放入五花肉片煸炒至变

该用户很懒，什么也没介绍

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