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饲料学模拟题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种饲料属于能量饲料？（）

A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉

2.饲料中粗蛋白含量最高的是（）。

A.小麦B.大豆C.玉米D.麸皮

3.维生素A又称为（）。

A.硫胺素B.核黄素C.视黄醇D.生育酚

4.以下哪种氨基酸是必需氨基酸？（）

A.谷氨酸B.丙氨酸C.赖氨酸D.天冬氨酸

5.饲料中钙的主要来源是（）。

A.石粉B.磷酸氢钙C.贝壳粉D.以上都是

6.以下哪种饲料原料的消化能值最高？（）

A.稻谷B.小麦C.玉米D.大麦

7.反刍动物瘤胃内的微生物可以合成（）。

A.维生素AB.维生素B族C.维生素CD.维生素D

8.饲料中添加油脂主要是为了提高（）。

A.蛋白质含量B.能量浓度C.维生素含量D.矿物质含量

9.以下哪种饲料添加剂可以提高饲料的适口性？（）

A.甜味剂B.抗氧化剂C.防霉剂D.酶制剂

10.青贮饲料的制作原理是利用（）的厌氧发酵。

A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.大肠杆菌

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于蛋白质饲料的有（）。

A.豆粕B.棉粕C.菜粕D.鱼粉E.肉骨粉

2.维生素的特点包括（）。

A.是有机化合物B.需要量少但作用大C.不能提供能量D.大部分在体内不能合成E.参与机体代谢调节

3.以下哪些是常量元素？（）

A.钙B.磷C.钠D.氯E.铁

4.饲料加工工艺包括（）。

A.粉碎B.混合C.制粒D.膨化E.青贮

5.优质青贮饲料的特点有（）。

A.颜色黄绿B.气味酸香酒C.质地柔软湿润D.茎叶结构完整E.pH值4.2以下

6.影响饲料营养价值的因素有（）。

A.原料品质B.加工工艺C.储存条件D.动物种类E.饲养水平

7.以下哪些属于营养性添加剂？（）

A.氨基酸B.维生素C.矿物质D.酶制剂E.抗氧化剂

8.常见的能量饲料包括（）。

A.玉米B.小麦C.稻谷D.高粱E.大麦

9.饲料中水分含量过高可能导致（）。

A.发霉变质B.营养成分流失C.适口性下降D.能量浓度降低E.消化率提高

10.反刍动物能利用的碳水化合物形式有（）。

A.淀粉B.纤维素C.半纤维素D.果胶E.木质素

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有的饲料都需要进行粉碎处理。（）

2.蛋白质饲料是指粗蛋白含量大于或等于20%的饲料。（）

3.维生素D可以通过动物皮肤在光照下合成。（）

4.饲料中添加过多的脂肪会导致动物腹泻。（）

5.青贮饲料开封后应尽快用完，否则容易变质。（）

6.配合饲料就是将各种饲料原料简单混合在一起。（）

7.动物对饲料的消化吸收主要在胃内进行。（）

8.矿物质饲料主要为动物提供能量。（）

9.饲料的适口性只与饲料的味道有关。（）

10.反刍动物瘤胃内的微生物可以分解纤维素。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述能量饲料的营养特点。

2.写出三种常见的蛋白质饲料及其主要营养成分。

3.简述维生素在动物体内的作用。

4.青贮饲料制作的关键步骤有哪些？

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.如何根据动物的生长阶段和生产性能选择合适的饲料？

2.谈谈饲料添加剂在饲料中的合理使用。

3.分析饲料成本对养殖效益的影响。

4.讨论如何提高饲料的利用率。

答案及解析

一、单项选择题

1.答案：B

-解析：玉米富含淀粉，是典型的能量饲料。豆粕是蛋白质饲料，鱼粉也是蛋白质饲料，苜蓿草粉是粗饲料，所以选B。

2.答案：B

-解析：大豆中粗蛋白含量较高，可达35%-45%左右，高于小麦、玉米和麸皮，所以选B。

3.答案：C

-解析：维生素A又称视黄醇，硫胺素是维生素B1，核黄素是维生素B2，生育酚是维生素E，所以选C。

4.答案：C

-解析：赖氨酸是动物必需氨基酸，在动物体内不能合成或合成量不能满足需要，需从饲料中获取，所以选C。

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