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深度解析(2026)《ISO 137222017 Microbiology of the food chain — Enumeration of Brochothrix spp. — Colony-count techn深度解析.pptxVIP

深度解析(2026)《ISO 137222017 Microbiology of the food chain — Enumeration of Brochothrix spp. — Colony-count techn深度解析.pptx

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    ;目录;;ISO13722标准的发展历程与修订背景

    ISO13722标准最早发布于1996年，初始版本聚焦肉类及肉制品中热嗜布氏菌（Br.thermosphacta）的计数检测，随着食品链全链条防控理念的普及，原有标准适用范围狭窄目标菌种单一等问题逐渐凸显。2017年修订版应势而生，核心修订动因源于全球食品贸易一体化下的风险防控需求，以及食品生产加工环节的多元化发展。修订过程由ISO/TC34/SC9技术委员会主导，整合了15个国家实验室的协作研究数据，确保标准的科学性与普适性。2017版发布后，1996版正式废止，标志着布氏菌

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