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食品常识问答题库及答案.doc

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    食品常识问答题库及答案

    单项选择题

    1.以下哪种食物富含维生素C？（）

    A.苹果B.香蕉C.橙子D.西瓜

    2.食品保质期是指（）。

    A.食品最佳食用期B.食品可销售的最后日期

    C.食品变质的日期D.食品生产的日期

    3.以下哪种烹饪方式相对更健康？（）

    A.油炸B.油煎C.清蒸D.红烧

    4.绿色食品是指（）。

    A.绿颜色的食品B.含有叶绿素的食品

    C.安全、优质、无污染的食品D.有机食品

    5.人体缺乏哪种元素会导致骨质疏松？（）

    A.钙B.铁C.锌D.碘

    6.以下哪种

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