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《生物制药工艺》课件——岗位实践-常州千红生化制药股份有限公司-大肠杆菌发酵提取法生产L-天冬酰胺酶PPT.pptxVIP

《生物制药工艺》课件——岗位实践-常州千红生化制药股份有限公司-大肠杆菌发酵提取法生产L-天冬酰胺酶PPT.pptx

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    ;;;编号：EC3.5.1.1。存在于细菌中的一种水解酶，能特异水解天冬酰胺的酰胺键。

    大肠杆菌能产生两种L-天冬酰胺酶，即L-天冬酰胺酶Ι和II，其中L-天冬酰胺酶II的抗癌活性较强。;

    呈白色粉末状，微有湿性，溶于水，不溶于丙酮、氯仿、乙醚及甲醇。

    其20%水溶液，室温贮存7d，5℃保存14d，均不减少酶的活力。

    干品50℃，15min酶活力降低30%；60℃，1h内失活。

    最适pH为8.5，最适温度为37℃。;;;;;;;;;;;;;;;

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