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科学饮食守信保证责任书（5篇）

科学饮食守信保证责任书篇1

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

根据相关法律法规及社会公德要求，为规范自身饮食行为，保障公众健康权益，承诺方自愿作出如下承诺：

一、承诺事项

1.承诺方承诺严格遵守国家及地方关于食品营养健康、食品安全及膳食均衡的法律法规，保证所有涉及饮食相关的生产经营或个人行为均符合法定标准。承诺方将主动学习并执行《中国居民膳食指南》等权威营养政策，将科学饮食理念贯穿于日常管理或个人生活全过程。

2.承诺方承诺在食品采购、加工、储存、销售或个人饮食安排中，优先选用新鲜、天然、无污染的食材，杜绝使用过期、变质或不合格的食品原料。对于生产经营类主体，承诺建立完善的食材溯源制度，保证食品来源可查、去向可追、责任可究。

3.承诺方承诺科学控制每日能量摄入与营养素比例，保持膳食结构合理均衡。对于生产经营类主体，承诺在产品宣传中真实、准确传递营养信息，不得夸大或虚假宣传食品保健功能，不得诱导消费者超量或不当食用。

4.承诺方承诺建立健全内部饮食管理制度，明确责任分工，定期开展营养健康知识培训，提升员工或自身及家人的科学饮食意识和能力。对于生产经营类主体，承诺设立专职或兼职营养管理人员，负责监督落实本承诺内容。

二、实施标准

1.承诺方承诺将食品安全管理体系与科学饮食要求相结合，建立覆盖全流程的标准化操作规程。对于生产经营类主体，承诺制定并执行《食品安全管理制度汇编》，保证从农田到餐桌的每一个环节均符合标准。

2.承诺方承诺在制定菜单或个人食谱时，遵循“食物多样、谷类为主、多吃蔬果、奶类豆类、适量鱼禽蛋、少盐少油”的原则，每日摄入12种以上食物，每周25种以上。对于生产经营类主体，承诺定期更新菜谱或膳食指南，向消费者提供多样化、个性化的健康饮食选择。

3.承诺方承诺科学运用烹饪方法，优先采用蒸、煮、炖、拌等低油低盐方式，减少煎、炸、烤等高热量处理方式的使用。对于生产经营类主体，承诺在厨房管理中严格执行烹饪操作规范，配备必要的健康烹饪设备。

4.承诺方承诺对员工或家庭成员进行定期健康检查，建立个人饮食健康档案，根据体质差异提供针对性指导。对于生产经营类主体，承诺建立客户健康反馈机制，收集并分析消费者饮食偏好与健康状况，持续改进产品配方。

三、监督考核

1.承诺方承诺主动接受市场监督、行业自律及社会公众的监督，设立投诉举报渠道，及时处理相关反馈。对于生产经营类主体，承诺在经营场所显著位置公示食品安全等级、营养标签等信息，定期开展第三方食品安全评估。

2.承诺方承诺将科学饮食执行情况纳入内部绩效考核体系，建立定期自查与整改机制。对于生产经营类主体，承诺每季度开展内部食品安全自查，并将自查结果向主管部门报送备案。__________项指标纳入年度考核，考核结果与员工绩效或企业评级直接挂钩。

3.承诺方承诺积极配合部门开展的食品安全抽检、营养健康宣传等活动，主动提供所需资料。对于生产经营类主体，承诺将抽检不合格产品的整改情况向原抽检部门书面报告，并依法承担相应责任。

4.承诺方承诺对违反本承诺的行为实行“零容忍”政策，一旦发觉自身或员工存在不科学饮食行为，将立即启动纠正程序，并向相关监管机构报告。对于生产经营类主体，承诺将违规行为纳入企业信用档案，作为后续经营许可的重要参考依据。

四、生效变更

1.本承诺自签署之日起生效，承诺方将严格履行承诺内容，不得以任何理由推诿或拒绝履行。对于生产经营类主体，承诺将本承诺纳入企业章程或员工手册，保证全员知晓并遵守。

2.承诺方承诺每半年进行一次承诺复审，根据法律法规变化、技术进步及社会需求，及时调整承诺内容。对于生产经营类主体，承诺将每年修订《食品安全管理制度汇编》，保证持续符合最新要求。

3.如遇法律法规修订或行业政策调整，承诺方承诺在规定期限内完成承诺事项的相应变更，并向社会公示调整后的承诺内容。对于生产经营类主体，承诺将新出台的营养标签标准、添加剂使用规范等要求，第一时间纳入生产流程。

4.承诺方承诺本承诺具有法律约束力，如因违反本承诺造成食品安全或社会负面影响，承诺方愿意承担由此产生的一切法律责任，包括但不限于行政处罚、民事赔偿及刑事责任。

承诺人签名：____________________

签订日期：____________________

科学饮食守信保证责任书篇2

1.总则

本责任书由承诺人自愿签署，旨在明确科学饮食守信保证事项，保证承诺人遵守相关饮食质量标准及健康要求。

2.承诺事项

承诺人保证遵守国家及地方相关法律法规，在承诺有效期内，所提供的饮食产品或服务符合以下标准：

（1）食材来源