蛋白质组成及生理功能36课件讲解.pptxVIP

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2025-12-17 发布于陕西
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蛋白质组成及生理功能36课件讲解.pptx

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蛋白质组成及生理功能

2目录/Contents01蛋白质的组成蛋白质的生理功能02

301蛋白质的组成元素组成：碳：C氢：H氧：O氮：N（人体氮的唯一来源）

401蛋白质的组成组成蛋白质的基本单位：氨基酸构成人体蛋白质的氨基酸有20种

501蛋白质的组成必需氨基酸：必须由食物供给，人体不能合成，为生长发育和生理功能必需。成人有8种：异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸。婴儿有9种：组氨酸半必需氨基酸：可在人体内转变而成。酪氨酸←苯丙氨酸、半胱氨酸←蛋氨酸非必需氨基酸：可以在人体合成，为生长发育和生理功能必需。天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、甘