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蛋白质饲料;主要内容;重点与难点;教学目的;;一、植物性蛋白质饲料;A豆类籽实;(一)大豆(soybean);;;4、大豆抗营养因子;5、大豆加工;6、大豆加工质量评定;7、大豆质量标准;8、大豆饲用价值;(二)豌豆(pea);;3、豌豆质量标准;4、豌豆饲用价值;(三)蚕豆(broadbean);;B饼粕类蛋白质饲料;;(一)大豆饼粕(soybeancake,meal);;3、大豆饼粕加工;4、大豆饼粕质量评定;大豆产品脲酶活性测定;5、大豆饼粕质量标准;6、大豆饼粕饲用价值;(二)棉籽(仁)饼粕(cottonseedcake,meal);;3、抗营养因子及其危害;4
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