原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
研究报告
PAGE
1-
2026-2031中国互联网外卖市场深度调查与市场供需预测报告(定制版)
一、市场概述
1.市场发展历程
(1)中国互联网外卖市场的发展始于2010年左右，当时以饿了么和美团外卖为代表的平台开始兴起，通过在线预订和送餐服务满足了消费者对于便捷生活的需求。早期，外卖市场以校园和白领群体为主要服务对象，随着移动互联网的普及和在线支付技术的发展，外卖市场逐渐扩展至更广泛的消费者群体。然而，这一时期的行业发展较为分散，市场秩序尚未完全规范。
(2)进入2015年后，中国互联网外卖市场进入快速增长期，众多新兴外卖平台涌现，市场份额逐渐集中。饿了么、美团外卖、百度外卖等平台之间的竞争日趋激烈，用户规模迅速扩大。此外，这一阶段外卖行业也开始关注食品安全、服务质量等问题，行业自律和监管力度逐步加强。随着市场规模的扩大，外卖平台开始拓展至餐饮、零售、生活服务等多元化领域，市场边界逐渐模糊。
(3)2018年以来，中国互联网外卖市场进入成熟期，行业竞争格局基本稳定。外卖平台在服务、技术、运营等方面不断优化，用户需求得到进一步满足。同时，外卖行业开始注重可持续发展，关注环境保护、社会责任等问题。在政策支持下，外卖行业逐渐向规范化、标准化方向发展，为消费者提供更加安全、便捷的服务体验。在这一过程中，外卖行业也面临着诸多挑战，如食品安全、配送效率、市场竞争等，需要行业内外共同努力，推动外卖市场的健康、有序发展。
2.市场规模与增长趋势
(1)近年来，中国互联网外卖市场呈现出快速增长的趋势。随着移动互联网的普及和消费者生活节奏的加快，外卖服务逐渐成为人们日常生活的重要组成部分。根据相关数据显示，2016年中国互联网外卖市场规模达到1000亿元人民币，2019年这一数字已经增长至4000亿元人民币，年复合增长率达到50%以上。预计到2026年，市场规模将突破1.5万亿元人民币，占全球外卖市场的近40%。这一增长趋势得益于城市化进程的加快、消费者对便捷生活的追求以及外卖平台服务质量的提升。
(2)从地区分布来看，中国互联网外卖市场主要集中在一线城市和部分二线城市。一线城市由于人口密集、消费水平较高，对外卖服务的需求旺盛。例如，北京、上海、广州、深圳等城市的互联网外卖市场规模占全国总量的60%以上。随着二线城市消费能力的提升和互联网基础设施的完善，二线城市的外卖市场增长潜力巨大。未来，随着三四线城市互联网普及率的提高，这些地区的外卖市场也将迎来快速发展。
(3)在行业细分领域，餐饮外卖占据市场的主导地位，其中正餐外卖、快餐外卖和甜品外卖等细分市场发展迅速。随着消费者对健康、个性化需求的增加，生鲜外卖、水果外卖等新兴领域也呈现出良好的增长势头。此外，外卖平台不断拓展服务范围，如生鲜电商、药品配送、生活缴费等，进一步丰富了市场结构。在竞争格局方面，饿了么、美团外卖等头部平台占据较大市场份额，但新兴平台和跨界竞争者也在不断涌现，市场竞争愈发激烈。在市场增长的同时，外卖行业也面临着食品安全、配送效率、平台服务等问题，需要行业内外共同努力，推动市场健康、有序发展。
3.市场结构分析
(1)中国互联网外卖市场的结构分析主要围绕参与主体、服务类型和市场地域三个方面展开。首先，在参与主体方面，市场主要由外卖平台、餐饮商家、配送员和消费者构成。外卖平台如美团外卖、饿了么等提供在线订餐和配送服务，餐饮商家负责提供餐品，配送员负责餐品的送递，消费者则是市场的主要需求方。其中，外卖平台和餐饮商家是市场的主要参与者，他们的竞争与合作对市场结构有着重要影响。
(2)在服务类型方面，互联网外卖市场主要包括正餐外卖、快餐外卖、甜品外卖、饮品外卖、生鲜外卖等。不同类型的外卖服务满足消费者多样化的饮食需求。正餐外卖以中式正餐为主，快餐外卖则以快餐连锁品牌为主，甜品外卖和饮品外卖则满足了消费者对甜点和饮品的需求。近年来，随着消费者健康意识的提升，生鲜外卖市场也呈现出快速增长的趋势。市场结构的多样化使得消费者能够根据自己的喜好和需求选择合适的外卖服务。
(3)市场地域结构方面，互联网外卖市场呈现明显的城市化和区域差异化特征。一线城市和部分二线城市是外卖市场的核心区域，市场集中度较高。这些城市的消费者对外卖服务的需求量大，消费能力强，市场竞争激烈。随着互联网普及率的提高和外卖平台的下沉策略，三四线城市的外卖市场逐渐崛起，成为新的增长点。市场地域结构的变化也反映了外卖行业在区域发展不平衡背景下的发展策略。
二、行业竞争格局
1.主要参与者分析
(1)在中国互联网外卖市场的主要参与者中，美团外卖和饿了么作为两大巨头，占据了市场的主导地位。美团外卖依托其强大的团购业务和本地生活服务生态，通过合并大众点评，迅速积累了庞大的用户基础和商家资源。饿了么则凭借其
文档评论（0）