小学劳动技术（人美版）六年级上册知识点梳理及2025秋期末测试卷附答案.pdfVIP

2025秋人美版六年级上册小学劳动技术期末测试卷

一、各任务核心知识点（易于记忆版）

烹饪与营养创意面点真美味

1.蒸馒头：发酵温度28-30°C、时间1-2小时，发酵好的面团体积变大有蜂窝;

水开后蒸15-20分钟，关火®3-5分钟防塌陷；揉血要均匀，塑形可创意

改良。

2.蒸包：核心步骤同馒头，重点注意馅料搭配均匀；保持食材卫生，避免浪

费。

3.家常饼：血团软硬要适中；擀制厚薄均匀，烙制用中小火防夹生；可加葱花、

芝麻提升风味。

农业生产劳动一一丰收农时我帮忙

1.收花生：叶片发黄、荚果饱满时采收；用小铲子松动土壤再拔取，安全使用

农具。

2.刨红薯：藤蔓枯萎、表皮木质化时采收；用小锄头操作，避免挖伤红薯。

3.掰玉米：果穗苞叶变黄、籽粒变硬时采收；从果穗基部用力，团队分工协作。

工业生产劳动一一传统木艺我传承

1.设计制作打磨工具：可用砂纸包裹木块制作；打磨工具用于去除毛刺、抛光。

2.木质笔筒：切割要平直，顺木纹打磨；拼接用合适胶水，确保结构稳固。

3.木杯垫：小木条排列均匀；粘合牢固，表面打磨光滑；遵守工具使用安全规

范。

传统工艺制作生活一一布艺作品我制作

1.手绢绣玫瑰：掌握缎面绣、轮廓绣等基本针法；刺绣力度均匀，花瓣层次分

明。

2.布艺杯垫：精准裁剪布料，边缘对齐；用锁边缝、藏针缝，缝制牢固无毛边。

3.布制香包：布料拼接平整，填充适量香料/棉花；封口紧密，可加流苏装饰;

了解香包祈福安康的文化寓意。

现代服务业劳动创新劳动我探索

1.运动会班牌：先调研班级特色和主题；设计要辨识度高，符合使用需求。

2社.区手机支架：关注老年人需求，注重防滑、可调节角度；制作实用美观。

3快.递员防水置物袋：调研防水、容量、便携需求；选用合适防水材料，设计

贴合工作场景。

劳动周——工厂劳动我体验

1.调研工厂信息：明确调研重点，做好记录。

2,了解生产工序：按流程梳理，明确各环节作用。

3.体验加工制作：遵守工厂规范，安全操作。

4,提建议与做宣传：结合体验找问题，宣传内容真实易懂。

二、2025秋期末测试卷

（考试时间：60分钟满分：100分）

一、填空题（每空2分，共30分）

1.蒸馒头时，适宜的发酵温度是°C,发酵好的面团内部呈______状。

2.收花生的最佳时机是当花生_____发黄、地下荚果时。

3.制作木艺作品时，打磨应顺着―方向进行，这样能让作品表面更。

4.布质手绢绣玫瑰常用的基本针法有、等。

5.为社区老年人设计手机支架时，应重点考虑和的需求。

6.刨红薯时，要在红薯枯萎、表皮时采收，避免用锄头挖伤红薯。

7.家常饼烙制时要用火，防止出现外焦里生或夹生的情况。

8.布制吉祥小香包有、的文化寓意。

9.体验工厂劳动时，首先要_____工厂信息，再了解工厂的。

二、判断题（每题2分，共20分）

1,蒸馒头关火后可以立即打开锅盖，不会影响馒头口感。（）

2,收花生时，直接用力拔取比先用小铲子松动土壤更省力。（）

3,木艺作品打磨时，逆着木纹打磨也能达到光滑的效果。（）

4,制作布艺杯垫时，布料边缘对齐后缝制，能避免出现毛边。（）

5,设计运动会班牌时，不需要考虑班级特色，只要好看就行。（）

6.掰玉米时，从果穗基部用力更容易将玉米掰下来。（）

7.家常饼的面团越软越好，这样烙出来的饼更蓬松。（）

8.为快递员设计防水置物袋时，防水性和便携性都很重要。（）

9.刺绣玫瑰时，力度过紧会导致布料起皱，过松会让图案松散。（）

10.体验工厂加工制作环节时，不用遵守工厂规范，按自己的方式操作即可。

（）

三、选择题（每题3分，共30分）

1,蒸馒头的蒸制时间，正确的是（）

A.水开后蒸5-10分钟B.水开后蒸15-20分钟C.冷水蒸15-20分钟

2,下列哪种情况说明红薯可以采收了（）

A.藤蔓翠绿茂盛B.藤蔓枯萎、表皮木质化C■叶片发黄、果实细小

3,制作木质笔