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小学劳动技术（人美版）六年级上册2025秋期末测试卷及知识点梳理

一、各任务核心知识点梳理

（一）烹饪与营养一一创意面点真美味

1,蒸馒头：①核心原料：血粉、酵母、温水、白糖（辅助发酵）；②关键步

骤：和血（软硬适中）一发酵（温暖环境，面团涨到2倍大）一揉面排气

一塑形一二次醒发一蒸制（水开后上锅，中火蒸15-20分钟，关火后炯3

分钟再开盖）；③安全提：避免烫伤，揉面时力度均匀。

2,蒸豆包：①核心原料：血粉、酵母、红豆、白糖；②关键步骤：红豆提前

浸泡一煮烂加糖拌匀做馅一面团发酵塑形包馅一二次醒发一蒸制（时间比

馒头略长2-3分钟）；③营养要点：红豆富含膳食纤维，适量食用有益消

化。

3,家常饼：①核心原料：血粉、温水、盐、食用油；②关键步骤：和血（软

面更松软）一醒面20分钟一擀成薄片抹油盐一卷起切段一擀成饼坯一烙

制（小火慢烙，两面金黄）；③技巧：烙制时勤翻血，避免夹生或烤焦。

（二）农业生产劳动——丰收农时我帮忙

1.收花生：①工具：小锄头、篮子；②关键步骤：先松动花生周围土壤一握

住花生藤轻轻拔出一抖掉泥土一晾晒；③注意事项：避免用力过猛拉断藤

条，晾晒要彻底防发霉。

2.刨红薯：①工具：小镐、手套；②关键步骤：找准红薯藤蔓位置一从侧面

开挖（避免挖破红薯）一轻轻挖出红薯一清理泥土；③安全提：使用工

具时远离他人，戴手套防划伤。

3.掰玉米：①工具：篮子、手套；②关键步骤：握住玉米棒一顺着玉米生长

方向用力掰下一剥去外皮和玉米须；③储存要点：剥好的玉米要及时晾晒,

去除水分后储存。

（三）工业生产劳动——传统木艺我传承

1.设计制作打磨工具：①核心材料：木块、砂纸、绳子、钉子；②关键步骤:

选择坚硬木块一固定砂纸（砂纸粗糙面朝外）一打磨工具手柄塑形（圆润

无毛刺）；③安全要求：打磨时戴手套，避免砂纸划伤手。

2.木质板材做小笔筒：①核心材料：木质板材、胶水、钉子、砂纸；②关键

步骤：测量裁剪板材（尺寸统一）一拼接组装（先涂胶再固定）一打磨边

缘（去除毛刺）；③设计要点：笔筒高度适中，便于放置笔具。

3.巧用小木条做杯垫：①核心材料：小木条、胶水、砂纸；②关键步骤：挑

选长短一致的小木条一排列组合（直线或交叉排列）一涂胶固定一整体打

磨（表面平整）；③环保理念：可选用废旧木材加工，践行废物利用。

（四）传统工艺制作生活一一布艺作品我制作

1.布质手绢绣玫瑰：①核心材料：棉质手绢、绣花线、绣花针；②关键步骤:

勾勒玫瑰轮廓一选择平针或回针绣一配色协调（深浅搭配）；③技巧：绣

花时针脚均匀，避免线迹松散。

2,布艺花草小杯垫：①核心材料：各色棉布、棉花、针线；②关键步骤：裁

剪布料（两层，大小一致）一绘制花草图案一沿图案缝制（留小口）一塞

入棉花一缝合小口；③实用要点：杯垫厚度适中，防滑吸水。

3,布制吉祥小香包：①核心材料：绸缎布、艾草/薰衣草、棉花、彩绳；②关

键步骤：裁剪布料成方形/圆形一缝制立体袋（留开口）一装入香料和棉花

一抽绳封口一装饰彩绳；③文化意义：传统香包有驱蚊虫、祈吉祥的寓意。

（五）现代服务业劳动一一创新劳动我探索

1.运动会设计班牌服务：①核心要求：主题鲜明（贴合运动会精神）一字体

清晰（便于识别）一材质轻便（便于手持）；②关键步骤：确定设计方案

一选材制作一装饰美化；③服务理念：突出班级特色，助力班级展。

2.社区健康手机支架制作服务：①核心材料：硬纸板/塑料板、胶水、胶带；

②关键步骤：测量手机尺寸一设计支架角度（便于观看）一裁剪组装一加

固；③服务要点：支架稳固防滑，适合老年人使用。

3.为快递员设计防水置物袋服务：①核心材料：防水布、拉链、针线、魔术

贴；②关键步骤：根据需求确定尺寸一裁剪防水布一缝制袋身一安装拉链

和魔术贴（便于开合固定）；③实用设计：考虑快递员携带便利性，可设

计挂绳。

（六）劳动周工厂劳动我体验

1.调研工厂信息：①调研内容：工厂主营产品、生产规模、员工