新教材2022高考历史人教版一轮总复习学案第36讲-食物生产与社会生活Word版含答案.docxVIP

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第十五单元经济与社会生活

时空坐标

阶段特征

在人类社会发展进程中,劳作与经济活动是人们赖以生存和发展的基础。经济与社会生活是一个逐步发展、不断进步的过程。这一发展过程具有多样性和复杂性,充满着延续与变迁、偶然与必然、局部与整体的互动。

1.食物生产与社会生活:食物生产从采集狩猎转向种植畜牧、植物栽培;从独立发展到物种交流;特色农业与不同文明相关联;科技革命与食品安全相关联。

2.生产工具与劳作方式:劳动工具经历了从骨木石器到铁器工具的演进;劳动力经历了从使用人力到借助畜力、自然力再到机械力的演进;农业劳作方式经历了从集体耕种到个体农耕再到大规模机械化的演进;工业劳作方式经历了从手工工场到现代工厂制的演进。

3.商业贸易与日常生活:古今中外商业贸易的发展变化及其特点;商业贸易中的相关工具、途径与方法,如货币、金融信贷等的创新历程;近现代世界经济全球化的发展演变。

4.村落、城镇与居住环境:古今中外集镇的发展变化及其特点;古今中外城市发展的历程及其各自特点;城市化给人类带来的利与弊。

5.交通与社会变迁:古代水陆交通建设和主要交通工具的发展演变;新航路的开辟和工业革命对促进交通进步的作用;20世纪交通运输的新变化对民众生活和社会变迁的意义。

6.医疗与公共卫生:古代疫病的流行及其影响;中医药的主要成就;西医在中国的传播、发展过程;现代医疗卫生体系的建立、发展及其对社会生活的影响。

第36讲食物生产与社会生活

课程标准

热词聚焦

(1)知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义

(2)知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响

(3)了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响

(4)了解现代农业、渔业发展过程中,人类在食物生产、储备等方面的进步,认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义

相对稳定的食物供应;各具特色的地域农业;食物物种的跨区交流;食物种类的不断丰富;人类粮食安全的保障

知识排查教材深化

一、从食物采集到食物生产

1.人类早期的生产与生活

(1)采集和渔猎经济

①时间:远古时期。

②特点:人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎,在一定的地域范围内过着迁徙的生活。

(2)原始农耕和畜牧的产生

①产生:大约1万年前。

②表现

农耕

西亚:小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地

东亚:黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻

中美洲:是玉米、甘薯等作物的原产地

畜牧

距今约9000年前,西亚的人们已经饲养绵羊和山羊

距今约7000年前,中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗

距今约6000年前,南美印第安人驯化了骆马

③影响

经济生活

人类开始从食物采集者转变为食物生产者

生活和生

产方式

人类从迁徙过渡到定居,逐渐形成聚落;一部分人专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动;原始音乐、文学和宗教产生

科学技术

天文历法、数学和其他相关学科逐渐发展起来

2.不同地区的食物生产与社会生活

(1)农业文明的兴起

①表现:形成以西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流域、中国黄河和长江流域为中心的古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。

②措施:修建水利工程,统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。

(2)食物生产和社会生活

①两河流域和尼罗河流域

食物

生产

种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜

社会

生活

古巴比伦

王国

王室和神庙拥有许多土地,政府官员、贵族、商人等也拥有土地,合伙经营或将土地出租给佃户

古埃及

土地主要由王室和神庙占有,以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运

②中国

食物

生产

主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区

社会

生活

商和西周

时期

土地掌握在君主和各级贵族手中,农夫集体耕作

战国

铁犁牛耕的应用;农民以家庭为基本单位进行生产

秦汉到

隋唐时期

秦以后统治者推行重农抑商政策;国家重视兴修水利工程;逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系

③古希腊

食物生产

大麦和小麦从西亚传入希腊,成为当地的主要粮食作物;种植葡萄和橄榄,加工成葡萄酒和橄榄油

社会生活

城邦公民拥有土地,农业生产中使用奴隶劳动

④美洲

食物生产

主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯

社会生活

阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村社的公有土地,每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用;两年不耕作的土地将被村社收回

3.生产关系的变化

(1)男子开始在生产中占据主导地位,女子在农业生产中逐渐退居从属地位。

(2)人类生产的产品有了剩余,出现了私有财产,氏族内部出现了贫富分化。

(3)阶级产生,国家应运而生。

二、新航路开辟后的食物物种交流

1.美洲物种的外传

(1)背景:新航路的开辟。

思维点拨采集、渔猎工具使用