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商品质量抽检操作规程

一、总则

（一）目的与依据

为规范商品质量抽检工作，确保抽检结果的科学性、公正性和准确性，保障消费者合法权益，维护市场秩序，依据国家相关法律法规及行业标准，制定本规程。

（二）适用范围

本规程适用于本单位对流通领域及生产领域各类商品进行的质量监督抽检活动。参与抽检工作的所有人员均需严格遵守本规程。

（三）基本原则

商品质量抽检工作应遵循公平、公正、科学、高效的原则，确保抽检过程规范，结果真实可靠，具有代表性和权威性。

二、抽样

（一）抽样准备

1.制定抽样方案：根据抽检目的、商品特性、相关标准及市场情况，预先制定详细的抽样方案，明确抽样地点、抽样基数、抽样数量、抽样方法、样品代表性要求等。

2.人员资质与培训：抽样人员应具备相应的专业知识和技能，熟悉相关法律法规及本规程要求，并经过必要的培训。

3.工具与用品准备：准备好抽样所需的工具（如抽样袋、抽样瓶、剪刀、镊子等）、封样用品（如封条、不干胶标签、记号笔等）、抽样文书（如抽样单、封样通知书等）以及必要的防护用品。确保所用工具清洁、干燥、无污染。

4.抽样通知：根据需要，可事先通知被抽检单位，但特殊情况下（如突击检查）可不予通知。通知内容应包括抽检依据、抽检商品范围、时间要求等。

（二）现场抽样

1.身份确认与告知：抽样人员到达现场后，应主动向被抽检单位出示有效证件，说明抽检目的、依据、程序及被抽检单位的权利和义务。

2.确定抽样批：根据抽样方案，在被抽检单位的待销产品或生产线末端合格产品中，确定具有代表性的抽样批。核对商品名称、规格型号、生产日期/批号、生产者等信息。

3.抽样方法：严格按照抽样方案规定的抽样方法进行抽样。常用的抽样方法包括简单随机抽样、分层随机抽样、系统抽样等。确保抽样过程的随机性和样品的代表性。

4.样品抽取：按照规定的抽样数量，从确定的抽样批中抽取样品。抽取过程中应避免对样品造成损坏或污染。

5.样品封样：对抽取的样品应立即进行封样。封样应牢固、有效，防止样品在运输和存储过程中被调换或污染。封条上应有抽样人员和被抽检单位代表签字（或盖章），并注明封样日期。如被抽检单位拒绝签字，抽样人员应在抽样单上注明情况。

6.抽样记录：详细填写抽样单，内容应包括：抽样单编号、被抽检单位信息、抽样商品信息（名称、规格型号、商标、生产日期/批号、数量等）、抽样时间、地点、抽样基数、抽样数量、抽样方法、封样情况、样品处置方式、双方签字等。抽样单应一式多份，分别由抽样单位和被抽检单位留存。

三、样品管理

（一）样品运输

1.根据样品特性（如温度敏感性、易碎性、避光性等），选择合适的运输方式和运输条件。必要时，应采取冷藏、冷冻、防震、避光等措施，确保样品在运输过程中质量稳定。

2.运输过程中应防止样品包装破损、封条损坏。做好运输记录，包括启运时间、到达时间、运输条件等。

（二）样品存储

1.样品到达检验机构或存储地点后，应及时登记入库。核对样品信息、数量、封样状况等，与抽样单进行确认。

2.根据样品的特性和检验要求，将样品存储在适宜的环境条件下（如温度、湿度、光照、通风等）。对有特殊存储要求的样品，应严格控制存储环境。

3.样品应分类存放，标识清晰，易于识别和存取。建立样品台账，记录样品的接收、存储、流转、检验、处置等情况。

（三）样品留样与处置

1.检验用样品和备用样品应分别存放。备用样品应在规定条件下保存至异议期结束或检验报告出具后一定期限。

2.检验完毕后的样品，按照相关规定进行处置。对不合格样品、过期样品或无保留价值的样品，应进行无害化处理，并做好记录。对有利用价值且不影响安全的样品，可按规定程序处理。

四、检验

（一）检验依据

检验工作应严格依据抽样方案确定的标准、技术规范或双方约定的其他技术文件进行。

（二）检验项目与方法

根据检验依据，明确检验项目和对应的检验方法。检验方法应具有科学性、先进性和可操作性。

（三）仪器设备与试剂

1.检验所用仪器设备应符合检验方法要求，并在检定或校准有效期内，性能良好。使用前应进行检查和必要的调试。

2.检验所用试剂、标准物质等应符合相关标准要求，在有效期内使用，并按规定存储和管理。

（四）检验过程

1.检验人员应熟悉检验方法和操作规程，严格按照规定程序进行检验。

2.对样品进行前处理时，应遵循相关技术规范，确保处理过程不影响检验结果的准确性。

3.检验过程中应认真做好原始记录，记录内容应完整、准确、清晰，包括检验日期、仪器设备型号及编号、环境条件、样品信息、观察到的现象、原始数据、计算过程与结果等。原始记录不得随意涂改，如有修改，应注明修改原因并签名。

（五）复验与仲裁检验

1.被抽检单位对检验结果有异议的，可在规定期