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202507养牛技术--国开电大国家开放大学期末统一考试试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.牛肉的营养价值主要体现在哪些方面？()

A.高蛋白

B.低脂肪

C.高钙

D.以上都是

2.以下哪项是影响养牛业经济效益的重要因素？()

A.气候条件

B.饲料成本

C.市场需求

D.以上都是

3.养牛生产中，哪种饲料被称为‘草料之王’？()

A.玉米

B.豆粕

C.青干草

D.麦麸

4.牛的繁殖率受到哪些因素的影响？()

A.饲养管理

B.遗传因素

C.环境因素

D.以上都是

5.在养牛生产中，如何预防牛发生瘤胃酸中毒？()

A.保持牛舍清洁干燥

B.提供充足的粗纤维饲料

C.控制精饲料的摄入量

D.以上都是

6.牛的生理特点是哪些？()

A.肉质鲜美

B.耐粗饲料

C.抗病力强

D.以上都是

7.养牛生产中，如何进行牛的疫病防控？()

A.定期疫苗接种

B.清洁消毒

C.加强饲养管理

D.以上都是

8.牛的屠宰率是指什么？()

A.牛的体重

B.牛的肉量

C.牛的肉量与体重的比值

D.牛的饲料摄入量

9.在养牛生产中，哪种饲料被称为‘绿色饲料’？()

A.玉米

B.豆粕

C.青贮饲料

D.麦麸

10.养牛生产中，如何提高饲料利用率？()

A.优化饲料配方

B.严格饲料质量检测

C.减少饲料浪费

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.养牛生产中，以下哪些因素会影响饲料的消化率？()

A.饲料的物理形态

B.饲料的化学成分

C.牛的消化系统健康状况

D.饲料的加工工艺

12.在牛的繁殖管理中，以下哪些措施有助于提高繁殖率？()

A.适时配种

B.提供良好的环境条件

C.加强营养管理

D.定期进行健康检查

13.牛瘤胃酸中毒的预防措施包括哪些？()

A.控制精饲料的摄入量

B.增加粗饲料的供给

C.保持牛舍通风良好

D.定期清理牛舍粪便

14.养牛生产中，以下哪些疾病属于常见传染病？()

A.牛流行热

B.牛炭疽

C.牛副结核病

D.牛传染性胸膜肺炎

15.以下哪些因素会影响牛肉的品质？()

A.牛的品种

B.饲养管理方式

C.屠宰加工技术

D.肉牛的生长速度

三、填空题(共5题)

16.在养牛生产中，‘青贮饲料’是指将新鲜牧草或其他饲料原料通过______发酵制成的饲料。

17.牛的瘤胃酸中毒主要是由于______过多导致的。

18.牛的繁殖周期称为______，通常为6个月左右。

19.在养牛生产中，为了提高饲料利用率，通常会采用______技术。

20.牛的屠宰率是指牛的______与体重的比值。

四、判断题(共5题)

21.牛的瘤胃酸中毒可以通过增加精饲料的摄入量来预防。()

A.正确B.错误

22.牛的繁殖周期是固定的，不会受到外界环境的影响。()

A.正确B.错误

23.青贮饲料的制作过程中，需要添加青贮添加剂来提高青贮质量。()

A.正确B.错误

24.牛的瘤胃酸中毒是由于饲料中蛋白质含量过高引起的。()

A.正确B.错误

25.牛肉的营养价值主要来源于其高蛋白质含量。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简要说明养牛生产中饲料配制的原则。

27.如何预防牛发生呼吸道疾病？

28.简述牛瘤胃酸中毒的症状及治疗方法。

29.为什么说青贮饲料是养牛生产中的重要饲料资源？

30.如何进行牛的疫病监测和防控？

202507养牛技术--国开电大国家开放大学期末统一考试试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】牛肉富含高蛋白，同时脂肪含量较低，还含有钙等矿物质，因此营养价值较高。

2.【答案】D

【解析】气候条件、饲料成本和市场需求都是影响养牛业经济效益的重要因素。

3.【答案】C

【解析】青干草是养牛生产中重要的粗饲料，营养丰富，被称为‘草料之王’。

4.【答案】D

【解析】牛的繁殖率受到饲养管理、遗传因素和环境因素的影响。

5.【答案】D

【解析】保持牛舍清洁干燥、提供充足的粗纤维饲料和控制在精饲料摄入量都是预防牛发生瘤胃酸中毒的措施。

6.【答案】D

【