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GMP知识培训考试测试卷及答案

欢迎参加本次GMP知识培训考试，请认真作答以下题目。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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职位：

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一、选择题（每题2分）

1.GMP的全称是[单选题]*

操作规范示意

良好生产操作规范(正确答案)

生产员工操作要求

答案解析：

GMP的全称是良好生产操作规范。

2.GMP的宗旨是[单选题]*

降低食品制造过程中人为的错误，防止食品在制造过程遭受污染或品质劣变，建立完善的质量管理体系(正确答案)