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青少年肥胖的饮食干预;青少年肥胖的饮食干预;青少年肥胖的饮食干预;现状分析：被“甜腻”包裹的青春;;;问题识别：藏在餐盘里的“隐形炸弹”;问题识别：藏在餐盘里的“隐形炸弹”;“甜水”替代了白水;“油香”掩盖了本味;“零食”挤占了正餐;“快吃”代替了“慢嚼”;;科学评估：给每个孩子画张“饮食画像”;科学评估：给每个孩子画张“饮食画像”;;;第三步：问“因”更要问“心”;方案制定：给“小胖墩”定制“营养地图”;;能量控制：“细水长流”比“一刀切”更重要;;?维生素和矿物质：代谢的“小助手”：蔬菜每天至少300克（其中深色蔬菜占一半，比如菠菜、胡萝卜），水果每天200-350克（选低糖的，比如苹果、草莓，避免荔枝、龙眼）。很多肥胖孩子不爱吃菜，家长可以把蔬菜切细丝炒进蛋炒饭，或者做成蔬菜饼、蔬菜汁，增加接受度。;餐次安排：“少食多餐”不如“规律三餐”;;实施指导：让“纸上方案”变成“日常习惯”;实施指导：让“纸上方案”变成“日常习惯”;?做“榜样型家长”：孩子的饮食习惯80%来自家庭。如果爸爸顿顿喝啤酒吃炸鸡，妈妈总吃甜点，孩子很难养成健康饮食的习惯。建议全家一起调整饮食，比如周末全家做“健康餐”：爸爸烤三文鱼，妈妈拌蔬菜沙拉，孩子帮忙洗水果，在互动中传递健康观念。;?培养“饥饿感知力”：很多肥胖孩子“不是饿，是馋”，分不清“生理饥饿”和“心理饥饿”。可以教孩子用“饥饿评分法”：0分=非常饿，10分=撑得难受，吃饭前先评分（正常是2-3分），吃到5-6分（有点饱但还能吃）就停。刚开始可能做不到，慢慢来，比如先从“吃到7分饱”开始。
?学会“看标签”：带孩子一起看食品包装上的“营养成分表”，教他们识别“高糖”（碳水化合物10克/100克且含糖）、“高油”（脂肪20克/100克）、“高盐”（钠300毫克/100克）的食物。比如看到某饮料“每100ml含糖12克”，就知道喝500ml相当于吃了60克糖，远超每日推荐量。
?参与“厨房劳动”：让孩子参与买菜、做饭，比如一起列购物清单（只买健康食品），一起做凉拌黄瓜（教他们控制沙拉酱的量），一起烤红薯（代替炸薯条）。??孩子知道“食物是怎么来的”，会更珍惜，也更愿意吃自己做的健康食物。;;效果监测：不盯“体重秤”，看“整体变化”;;;?饮食日记中，高糖饮料的次数是否减少（比如从每天1瓶到每周2瓶）;;;总结提升：肥胖干预是“一场温暖的长跑”;总结提升：肥胖干预是“一场温暖的长跑”;;谢谢
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