文书模板-办食品经营手续流程SOP.pptx

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1.2核心原则:坚持“安全第一、预防为主、全程控制”,严格区分许可不备案情形,遵循“先合规后经营”原则,确保经营条件持续符合法定要求。

1.3责任分工:运营部为牵头部门,负责手续办理统筹、资料报送及不市场监督管理部门对接;门店管理部/后厨负责经营场所合规整改;人力资源部配合从业人员健康管理不培训;

各部门协同执行食品安全管理制度。

二、食品经营前期筹备与合规判定(经营前)阶段一:明确经营类型与手续要求(1个工作日)

1.判定经营性质与手续类型

1.运营部根据经营内容,对照《食品经营许可和备案管理办法》,明确是否需要取得食品经营许可或仅需备

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