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幼儿园中班科学课教案神奇的面粉含反思（2025—2026学年）

一、教学分析

教材分析：

幼儿园中班科学课《神奇的面粉》是一节以探究面粉特性为主题的科学活动。根据《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》，本节课旨在培养幼儿的观察能力、动手操作能力和科学探究兴趣。通过本节课的学习，幼儿能够了解面粉的基本特性，学会简单的面粉制作方法，并在活动中发展合作、交流等社会性技能。

学情分析：

中班幼儿已经具备了一定的观察和操作能力，对周围事物充满好奇心。他们已经接触过面粉，但对面粉的特性和用途了解有限。在本节课中，幼儿可能存在以下学习困难：

对面粉特性的理解不够深入。

在面粉制作过程中，容易混淆步骤。

在合作交流中，可能存在沟通不畅的情况。

为了确保教学设计的有效性，教师需充分了解幼儿的已有知识储备和认知特点，制定针对性的教学策略。

二、教学目标

知识目标：

1.说出面粉的基本成分和特性。

2.列举面粉在生活中的几种用途。

3.解释面粉制作过程中发生的物理变化。

能力目标：

4.设计简单的面粉制作实验方案。

5.操作面粉制作过程，掌握基本技巧。

6.评价实验结果，分析面粉的特性。

情感态度与价值观目标：

7.体验科学探究的乐趣，激发对科学的兴趣。

8.尊重实验过程中的安全规则，培养安全意识。

9.合作与同伴共同完成实验，发展团队协作能力。

科学思维目标：

10.观察面粉在实验中的变化，培养观察能力。

11.推理面粉特性与实验结果之间的关系，发展推理能力。

12.创新在面粉制作过程中尝试新的方法，培养创新思维。

科学评价目标：

13.评价实验过程中的操作是否规范，发展自我评价能力。

14.反思实验结果，提出改进建议，培养反思能力。

15.交流实验心得，分享科学知识，提高表达能力。

三、教学重难点

教学重点：掌握面粉的基本特性和制作方法，能够进行简单的面粉实验操作。

教学难点：理解面粉在制作过程中的物理变化，以及如何将面粉的特性应用于实际制作中。难点在于幼儿对抽象的科学概念理解有限，需要通过直观的实验和操作活动来突破。

四、教学准备

教师准备：制作多媒体课件，准备面粉、水、模具等实验器材，设计互动式任务单和评价表。学生准备：提前了解面粉的基本知识，准备画笔等绘画工具。教学环境准备：设置小组合作学习区，确保黑板板书清晰，创造良好的学习氛围。

五、教学过程

1.导入

时间预估：5分钟

活动设计：

教师展示面粉制作的各种成品，如馒头、面条、饼干等，激发幼儿的兴趣。

提问：“你们知道这些美食是怎么来的吗？”引导幼儿思考面粉的用途。

学生活动：

观察并讨论展示的面粉制品。

思考并表达自己对面粉制品制作过程的猜测。

预期行为：

幼儿能够对面粉产生兴趣。

幼儿能够初步了解面粉的用途。

2.新授

时间预估：15分钟

活动设计：

教师展示面粉的基本成分和特性，如白色、细腻、可塑性等。

通过实物演示，让幼儿观察面粉与水的混合过程，了解面粉的吸水性。

分组实验：让幼儿尝试不同的面粉制作方法，如揉面、擀面、切割等。

学生活动：

观察面粉的特性和制作过程。

尝试不同的面粉制作方法，记录实验结果。

预期行为：

幼儿能够说出面粉的基本成分和特性。

幼儿能够掌握简单的面粉制作方法。

3.巩固

时间预估：10分钟

活动设计：

教师组织幼儿进行面粉制作比赛，鼓励幼儿发挥创意，制作出独特的面粉制品。

幼儿展示自己的作品，分享制作过程和心得。

学生活动：

参与面粉制作比赛，发挥创意。

展示作品，分享制作过程。

预期行为：

幼儿能够将所学知识应用于实际操作中。

幼儿能够培养创新思维和团队协作能力。

4.小结

时间预估：5分钟

活动设计：

教师总结本节课的重点内容，强调面粉的基本特性和制作方法。

鼓励幼儿课后继续探索面粉的更多用途。

学生活动：

回顾本节课所学内容。

提出课后探索的疑问。

预期行为：

幼儿能够总结本节课的重点内容。

幼儿能够提出课后探索的疑问，培养自主学习能力。

5.作业

时间预估：5分钟

活动设计：

教师布置课后作业，要求幼儿与家长一起制作面粉制品，并记录制作过程。

学生活动：

与家长一起完成作业，记录制作过程。

预期行为：

幼儿能够与家长共同完成作业。

幼儿能够培养家庭亲子关系。

6.教学反思

时间预估：5分钟

活动设计：

教师对本次教学过程进行反思，总结教学经验，提出改进措施。

学生活动：

观察教师的反思过程，学习反思方法。

预期行为：

教师能够总结教学经验，提出改进措施。

幼儿能够学习反思方法，培养自我反思能力。

7.教学评价

时间预估：5分钟

活动设计：

教师对幼儿的学习情况进行评价，包括知识掌握