虾蟹类增养殖技术在线作业题库解答.docxVIP

虾蟹类增养殖技术在线作业题库解答

作为水产养殖领域的重要组成部分，虾蟹类增养殖因其较高的经济价值和市场需求，一直是科研与产业实践的热点。掌握其关键技术不仅是专业学习的要求，更是生产实践成功的基石。本文旨在结合虾蟹类增养殖技术的核心知识点，对在线作业题库中可能涉及的常见问题进行梳理与解答，以期为学习者提供系统性的参考，助力理论知识向实践能力的转化。

一、养殖环境调控技术

养殖环境是虾蟹类生存、生长和繁殖的基础，其调控技术贯穿于养殖全过程，直接关系到养殖成败。

1.1水质关键指标及其调控

问题核心：哪些水质指标对虾蟹生长影响最为显著？如何进行有效调控？

解答要点：

对虾蟹类而言，水温、盐度、溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、透明度等是核心水质指标。

*水温：不同种类及生长阶段的虾蟹对水温有特定要求。例如，南美白对虾适宜水温通常在22-32℃，河蟹则偏好15-25℃。调控可通过搭建温棚、换水、使用控温设备等方式实现。

*溶解氧：是生存的首要条件，虾蟹一般要求溶解氧在5mg/L以上。保持措施包括合理使用增氧机（叶轮式、水车式、射流式、底增氧等配合使用）、控制养殖密度、减少耗氧物质输入、种植水生植物等。

*pH值：多数虾蟹适宜中性至弱碱性环境（7.5-8.5）。pH值异常可通过泼洒生石灰（提高pH）或有机酸、降碱剂（降低过高pH）进行调节，同时需找出根本原因，如藻类过度繁殖或老化、底质恶化等。

*氨氮与亚硝酸盐：均为有毒物质，应控制在极低水平。防控措施包括优化投喂（减少残饵和粪便）、加强换水、使用微生态制剂（如硝化细菌、芽孢杆菌）、改善底质（如使用底改剂）等。

1.2底质管理的重要性及措施

问题核心：为何虾蟹类养殖特别强调底质管理？常用的底质改良方法有哪些？

解答要点：

虾蟹类多为底栖生物，底质是其摄食、栖息、蜕壳的重要场所。不良底质（发黑、发臭、有害物质超标）会导致溶氧消耗加剧、有毒物质释放、病原菌滋生，严重影响虾蟹健康与生长。

常用底质改良措施包括：

*物理方法：定期清淤、晒塘、翻耕，养殖期间使用吸污机、换水等。

*化学方法：泼洒生石灰、过氧化钙、高铁酸钾、聚合氯化铝等，以氧化底质、中和酸性、絮凝有机物。

*生物方法：投放有益微生物制剂（如芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、光合细菌等），分解利用底质中的有机物；种植沉水植物或投放贝类等底栖生物，进行生物修复。

*“养水先养底”已成为共识，应将底质管理常态化、制度化。

二、种苗选择与培育技术

优质种苗是养殖成功的前提，其选择与培育技术直接影响后续养成效果。

2.1优质种苗的标准与鉴别

问题核心：如何判断一批虾蟹种苗的质量优劣？选购时应注意哪些方面？

解答要点：

优质种苗的标准通常包括：

*遗传背景：选择生长速度快、抗病力强、适应性广的优良品种或经过选育的品系。

*外观活力：体型健壮、规格整齐、体色正常、无畸形、附肢完整、游动活泼（虾苗）或爬行有力（蟹苗）、对外界刺激反应灵敏。

*健康状况：肠道饱满、肝胰腺色泽鲜亮、无病灶、无寄生虫（镜检）、不带特定病原（如通过PCR检测排除白斑综合征病毒WSSV、传染性皮下及造血组织坏死病毒IHHNV等）。

选购时应选择信誉良好的育苗场，查看相关检疫证明，进行抽样观察和必要的检测，避免购买高温苗、老头苗、病弱苗。

2.2育苗关键技术环节

问题核心：虾蟹育苗过程中，有哪些关键技术控制点需要特别关注？

解答要点：

虾蟹育苗技术复杂，环节众多，核心控制点包括：

*育苗用水处理：严格过滤、消毒（如紫外线、臭氧）、曝气、调节盐度和温度，确保水质清新无污染。

*亲体选择与促熟：选择体质健壮、性成熟良好的亲体，进行营养强化和环境调控，促进性腺发育和顺利产卵。

*孵化与幼体培育：控制好水温、盐度、溶氧等环境条件，确保受精卵正常孵化。不同幼体阶段（如对虾的无节幼体、溞状幼体、糠虾幼体、仔虾；河蟹的溞状幼体、大眼幼体）对饵料种类和环境要求不同，需精准投喂（如单胞藻、轮虫、卤虫无节幼体、人工配合饵料），并做好水质监测和病害预防。

*防病管理：育苗期密度高、环境脆弱，易爆发疾病。需坚持“以防为主”，做好工具消毒、水质净化、投喂优质饵料，必要时使用绿色环保的防病药物。

三、养成期管理技术

养成期是决定产量和效益的关键阶段，涉及投喂、水质调控、日常操作等多个方面。

3.1养殖模式选择与优化

问题核心：常见的虾蟹养殖模式有哪些？各有何特点？如何选择适宜的养殖模式？

解答要点：

常见模式包括：

*池塘单养：结构简单，管理方便，但生态系统单一，病害风险相对较高。需强化水质调控和疾病防控。

*池塘混养/套养：如虾蟹混养、鱼虾混养、虾贝混养、蟹鳜混养等。通过不同生物间的生态位互补，