《畜禽产业链成本核算与管控运营手册》.docVIP

《畜禽产业链成本核算与管控运营手册》

第1章畜禽产业链成本核算概述

1.1畜禽产业链成本核算的定义

1.2畜禽产业链成本核算的重要性

1.3畜禽产业链成本核算的目标

1.4畜禽产业链成本核算的基本原则

1.5畜禽产业链成本核算的流程

第2章畜禽产业链成本核算方法

2.1完全成本法

2.2变动成本法

2.3标准成本法

2.4目标成本法

2.5作业成本法

第3章畜禽产业链成本核算对象与内容

3.1成本核算对象

3.2成本核算内容

3.3成本费用分类

3.4成本计算单位

第4章畜禽产业链成本核算账户设置

4.1成本核算账户的设置原则

4.2主要成本核算账户

4.3成本核算账户的运用

第5章畜禽产业链成本核算的程序与方法

5.1成本核算的准备工作

5.2成本数据的收集与整理

5.3成本计算的基本方法

5.4成本核算的报表编制

第6章畜禽养殖环节成本核算

6.1种畜禽成本核算

6.2孵化环节成本核算

6.3育雏环节成本核算

6.4育肥环节成本核算

第7章畜禽饲料成本核算

7.1饲料成本核算的意义

7.2饲料成本核算的方法

7.3饲料成本的控制

7.4饲料成本的核算实例

第8章畜禽产业链成本控制概述

8.1成本控制的意义

8.2成本控制的原则

8.3成本控制的目标

8.4成本控制的流程

第9章畜禽产业链成本控制方法

9.1目标成本控制法

9.2标准成本控制法

9.3变动成本控制法

9.4作业成本控制法

9.5绩效成本控制法

第10章畜禽产业链成本控制实施

10.1成本控制的组织机构

10.2成本控制的责任制度

10.3成本控制的实施步骤

10.4成本控制的效果评价

第11章畜禽产业链成本核算与控制的信息化管理

11.1信息化管理的重要性

11.2信息化管理系统的构建

11.3信息化管理系统的应用

11.4信息化管理系统的维护

第12章畜禽产业链成本核算与控制的案例分析

12.1案例一：生猪产业链成本核算与控制

12.2案例二：家禽产业链成本核算与控制

12.3案例三：特种畜禽产业链成本核算与控制

12.4案例分析总结

2.畜禽产业链成本核算方法

2.1完全成本法

完全成本法将所有生产成本（固定成本和变动成本）计入产品成本。这种方法适用于规模较小的养殖场，因为它简单易行。

-包含直接材料、直接人工和制造费用。

-例如，养殖一头猪的总成本包括饲料、人工和折旧费用。

-计算公式：总成本=直接材料+直接人工+制造费用。

-优点是全面反映成本构成，但可能导致成本控制不精准。

2.2变动成本法

变动成本法只将变动成本计入产品成本，固定成本作为期间费用处理。这种方法适用于需要精细成本控制的企业。

-变动成本包括饲料、兽药等随产量变化的费用。

-固定成本如厂房租金、管理人员工资等不计入产品成本。

-计算公式：总成本=直接材料+直接人工+变动制造费用。

-优点是便于进行短期决策，但可能忽略固定成本的影响。

2.3标准成本法

标准成本法预先设定标准成本，实际成本与标准成本差异进行分析。这种方法适用于规模化养殖企业。

-标准成本包括标准材料用量、标准人工工时和标准费用率。

-例如，设定每公斤饲料的标准用量和标准价格。

-计算公式：成本差异=实际成本-标准成本。

-优点是便于成本控制和绩效评估，但标准设定需准确。

2.4目标成本法

目标成本法从市场需求出发，确定目标成本，再倒推生产成本。这种方法适用于市场竞争激烈的企业。

-目标成本=预期售价-预期利润。

-例如，设定猪肉的目标售价为30元/公斤，预期利润为10元/公斤，则目标成本为20元/公斤。

-优点是符合市场导向，但需准确预测售价和利润。

2.5作业成本法

作业成本法通过作业活动分配成本，更精准地反映成本构成。这种方法适用于管理复杂的养殖企业。

-作业活动包括饲喂、防疫、管理等。

-成本按作业活动分配给产品。

-例如，将防疫成本按猪只数量分配。

-优点是成本分配更合理，但计算复杂。

3.畜禽产业链成本核算对象与内容

3.1成本核算对象

成本核算对象是成本管理的核心，明确核算范围有助于精细化管理。

-养殖环节：以养殖场或生产单元为对象，如肉鸡、蛋鸡、生猪、奶牛等。

-屠宰环节：以屠宰线或加工批次为对象，按种禽、种畜的品种划分。

-饲料生产：以饲料配方或生产线为对象，如肉鸡料、蛋鸡料、生猪料等。

-销售环节：以销售区域或客户类型为对象，