生物化学第6章-蛋白质的结构和功能.ppt

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2025-12-22 发布于江西
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第六章蛋白质的结构和功能;主要内容;肌红蛋白与血红蛋白;Mb与Hb结构上的相同与不同之处是什么？;协同效应与别构效应;镰刀型贫血病;免疫球蛋白（Immunoglobulin，Ig）;6、既具免疫原性又具反应原性的抗原称免疫原。某种物质之所以能成为一个良好的免疫原，是因为它有特异的化学结构，这就是抗原决定簇。抗原决定簇可以与相应的淋巴细胞表面的受体蛋白结合引起免疫应答。一个抗原决定簇只能激活一种淋巴细胞(对于B细胞)只刺激产生一种类型抗体。一个抗原可以有一个或多个抗原决定簇。抗原决定簇少，抗体与抗原结合就少，往往就见不到反应。天然抗原或复杂的半抗原决定簇往往多达几十个，因此可以与很多抗体分子交