日粮消化能水平对荣昌烤乳猪品系多维度影响的深度剖析.docx

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2025-12-19 发布于上海
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日粮消化能水平对荣昌烤乳猪品系多维度影响的深度剖析

一、引言

1.1研究背景

随着人们生活水平的提高，对肉类食品的品质和口感有了更高的要求。烤乳猪作为一道传统的美食，在市场上备受欢迎。荣昌烤乳猪以其优良的肉质、色泽和口感，成为众多消费者的心头好，既为人们提供了美味营养的食品，也为养殖业和经济发展做出了重要贡献。荣昌猪是世界八大、中国三大名猪品种之一，荣昌烤乳猪选取其幼崽作为“核心食材”，这些小猪在30日龄上下，肉质软嫩，还带着奶香味。其制作工艺复杂，需经去毛、宰杀、去内脏、刮洗、清水漂洗、烘干、腌制、晾干、奥贝处理、烤制等环节，最终呈现出薄如蝉翼的黄金脆皮，内里瘦肉丰腴、鲜嫩至极的诱