2026年中国功能糖行业市场调研与发展前景研究报告.docx

研究报告

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2026年中国功能糖行业市场调研与发展前景研究报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

(1)功能糖行业是指以天然或合成原料为基础，通过生物、化学或物理方法加工而成的具有特定功能的糖类物质。这些物质在食品、医药、化妆品、饲料等行业中有着广泛的应用。根据其来源和性质，功能糖可以分为天然功能糖和合成功能糖两大类。天然功能糖主要来源于植物、动物和微生物，如乳糖、果糖、木糖、甘露醇等；合成功能糖则包括人工合成的糖类物质，如赤藓糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。

(2)在食品工业中，功能糖被广泛用于改善食品的口感、增加食品的营养价值和延长食品的保质期。例如，功能性低