五粮液的培训课件.pptxVIP

第一章五粮液品牌概述第二章五粮液产品分类解析第三章五粮液酿造工艺揭秘第四章五粮液市场营销策略第五章五粮液国际化发展第六章五粮液未来展望1

01第一章五粮液品牌概述

五粮液品牌历史引入五粮液的历史可以追溯到清朝道光年间，由四川宜宾地区的酿酒师陶兴池创立。这一时期，五粮液以独特的酿造工艺和卓越的品质，逐渐在当地崭露头角。1951年，随着国家对酒业的整合，五粮液被整合为国有酒厂，开始规模化生产。这一转变不仅提升了五粮液的生产能力，还为其品牌发展奠定了坚实的基础。1984年，五粮液被评选为中国首批国家名酒之一，其品牌价值迅速提升，成为国内白酒市场的领军品牌。当前，五粮液年产量约10万吨，市值超过500亿元人民币，成为中国白酒行业的佼佼者。五粮液的成功，不仅在于其卓越的品质，更在于其深厚的历史底蕴和文化传承。从清朝时期的创立，到现代的规模化生产，五粮液始终坚守传统工艺，不断创新，才得以在竞争激烈的白酒市场中脱颖而出。3

五粮液核心产品分析年份酒系列（如50年、30年）占比35%，每瓶售价超过5000元。中端系列普通五粮液占比45%，年销量突破2亿瓶，市场渗透率达28%。经济系列五粮液淡雅系列占比20%，主打年轻市场，每瓶定价198元。高端系列4

五粮液酿造工艺揭秘原料选择精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，比例严格控制在1:2:1:1:1。发酵工艺采用老五甑工艺，发酵周期长达60天，蒸馏次数12次。储存工艺基酒陈酿时间平均8年，调味酒需陈酿15年以上。5

五粮液品牌价值总结文化价值经济价值社会价值被列入国家级非物质文化遗产，拥有7处全国重点文物保护单位。五粮液酒厂每年举办传统酿造技艺展示活动，吸引众多游客。五粮液品牌故事被写入多部文学作品中，成为文化符号。2023年品牌评估价值达742.6亿元，同比增长12%。五粮液酒厂是宜宾市最大的纳税企业，贡献了大量税收。五粮液股票是资本市场中的明星股，长期保持稳定增长。带动宜宾地区就业人口超过10万人，提供大量就业机会。五粮液每年投入大量资金用于公益事业，支持教育、扶贫等事业。五粮液品牌形象积极向上，成为社会公德的倡导者。6

02第二章五粮液产品分类解析

高端系列市场引入五粮液的高端系列以年份酒为主，是品牌的核心产品线。2023年，50年年份酒单品种销量达1.2万瓶，平均成交价超3万元。这些高端产品主要面向高端消费市场，如商务宴请、重要节日等场合。高端系列的成功，不仅在于其卓越的品质，更在于其稀缺性和收藏价值。2023年春节，北京国贸饭店50年年份酒订货量同比增长40%，显示出高端市场对五粮液的认可度不断提升。五粮液高端系列的市场表现，反映出中国消费者对高品质白酒的强劲需求。8

高端系列产品分析50年、30年、15年、8年四个档次，年产量仅占总量的5%。工艺特点50年年份酒需筛选出3%的优质原酒，陈酿周期超过25年。销售数据2023年高端系列出口量达5000吨，同比增长35%，主要销往中国香港和东南亚。产品线9

中端系列市场论证市场地位2023年销售突破2.3亿瓶，覆盖全国80%的白酒消费市场。价格策略采用中高端定位，每瓶定价108元，较同类产品溢价20%。渠道优势与沃尔玛、京东等大型商超签订排面协议，占据黄金货架位置。10

经济系列发展总结市场定位创新举措市场反馈2023年新增年轻消费者占比达28%，18-35岁人群复购率超65%。推出五粮液青春版，每瓶仅售58元，主打校园市场。2023年双十一期间，青春版销量突破100万瓶，同比增长150%。11

03第三章五粮液酿造工艺揭秘

传统工艺引入五粮液的传统酿造工艺是品牌的核心竞争力，也是其品质的保证。五粮液酿造采用五粮同酿的独特工艺，2023年获得联合国教科文组织认证。每年酿造季节，酒厂需精选500万吨粮食，仅占总产量的0.8%。这一工艺不仅要求严格，而且非常复杂，需要酿酒师具备丰富的经验和精湛的技艺。五粮液的传统工艺，不仅是对历史的传承，更是对品质的坚守。13

五粮液酿造步骤分析选料高粱需经12987严格筛选，破损率控制在0.3%以内。发酵采用老五甑工艺，发酵周期长达60天，蒸馏次数12次。储存基酒陈酿时间平均8年，调味酒需陈酿15年以上。14

现代工艺论证智能化改造2022年投入15亿元建设数字化酒厂，实现原料检测精度达0.01%。人工智能应用采用AI系统分析酒体风味，2023年品鉴准确率达92%。绿色生产采用循环水系统，2023年节约用水量达80万吨。15

工艺优势总结口感特点品质控制创新方向五粮液具有酱香突出、窖香浓郁、陈香优雅的独特风味。2023年抽检合格率连续10年保持100%，远高于行业平均水平。计划2025年推出微分子酿造技术，进一步优化酒体口感。16

04第四章五粮液市场营销策略

品牌营销引入五粮液的品牌