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T/BSGC

团体标准

T/BSGC021—2025

长顺压榨菜籽油

2025-11-05发布2025-12-05实施

贵州省植物学会发布

T/BSGC021—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4要求 2

5检验规则 3

6标签、包装、储存、运输、销售 4

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由贵州长顺八妹农副产品开发有限公司提出。

本文件由贵州省植物学会归口。

本文件起草单位：贵州长顺八妹农副产品开发有限公司、贵州长顺桂康粮油有限公司、贵州省分析测试研究院、贵州佳穗绿色产业股份有限公司、长顺县农产品质量安全检验检测中心、长顺县农业农村局、贵州大学。

本文件主要起草人：马凯、柏华林、刘松、娄佳沁、熊净、龙东平、崔旭东、邵明芳、郑星、李荣华、杨昌彪、卢泽圣、齐琦。

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1

长顺压榨菜籽油

1范围

本文件规定了长顺压榨菜籽油的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则以及标识、标签、包装、储存、运输、销售等。

本文件适用于长顺压榨菜籽油。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其中最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5009.168

食品安全国家标准

食品中脂肪酸的测定

GB5009.227

食品安全国家标准

食品中过氧化值的测定

GB5009.229

食品安全国家标准

食品中酸价的测定

GB5009.236

食品安全国家标准

动植物油脂水分及挥发物的测定

GB/T5524动植物油脂检验扦样

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T17374食用植物油销售包装

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监督管理总局令（2023）第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1

长顺压榨菜籽油

以贵州长顺县及周边临界区域种植的油菜成熟籽为原料，经传统工艺（物理热榨或脱皮

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2

冷榨）加工而成的菜籽油。

3.2

物理热榨

油菜籽经过清理、破碎、高温蒸炒后，经机械压榨将油脂从油菜籽中分离出来的一种制油工艺。

3.3

脱皮冷榨

油菜籽经去皮，在低温条件下，经机械压榨将油脂分离的一种制油工艺。

4质量要求及检验方法

4.1感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

指标

要求

检验方法

物理热榨

脱皮冷榨

色泽

淡黄色至金黄色

淡黄色至亮黄色

GB/T5525

状态

具有产品应有的状态，无正常视力可见的外来异物

具有产品应有的状态，无正常视力可见的外来异物

滋味、气味

具有菜籽油固有的香味和滋味，香气浓郁、无异味

具有菜籽油固有的香味和滋味，有菜籽油香气、无异味

4.2脂肪酸组成

脂肪酸组成特征应满足表2的规定。

表2脂肪酸组成

名称

含量（%）

检验方法

油酸(C18:1)

40.0~70.0

GB5009.168

亚油酸(C18:2)

10.0~30.0

亚麻酸(C18:3)

6.0~12.0

花生一烯酸(C20:1)

0.1~10.0

芥酸(C22:1)

0~30.0

注：脂肪酸组成涉及参数及限量范围旨在体现长顺压榨菜籽油的基本特征，用于真实性判定时，至少有不少于3项符合要求。

4.3质量指标

应符合表3的规定。

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3

表3