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ICS97.040.20
CCSY68
团体标准
T/ZZB3854—2024
商用智能中餐燃气炒菜灶
CommercialintelligentChinesecookinggasappliances
2024-11-18发布2024-12-18实施
浙江省质量协会发布
T/ZZB3854—2024
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4分类和型号1
5基本要求2
6技术要求2
7试验方法4
8检验规则6
9标志、警示和使用说明书7
10包装、运输和贮存8
11质量承诺9
I
T/ZZB3854—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由浙江省质量协会归口。
本文件主要起草单位：浙江博立灶具科技有限公司。
本文件参与起草单位：温州宸溢厨房设备有限公司、浙江威猛达厨房设备有限公司、浙江安能
厨房设备有限公司、武汉佰胜特厨房设备有限公司。
本文件主要起草人：鞠木春、蔡国庆、余英萍、胡勤有、詹兴平、廖龙、汤雨馨。
本文件评审专家组长：徐建楚。
II
T/ZZB3854—2024
商用智能中餐燃气炒菜灶
1范围
本文件规定了商用智能中餐燃气炒菜灶（以下简称炒菜灶）的术语和定义，分类和型号，基本
要求，技术要求，试验方法，检验规则，标志、警示和使用说明书，包装、运输和贮存、质量承诺。
本文件适用于以符合GB/T13611规定的燃气为能源，燃烧用空气取自室内、燃烧产物直接或间
接排向室外的，单个燃烧单元额定热负荷不大于60kW的智能中餐燃气炒菜灶。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用
文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）
适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T2828.2计数抽样检验程序第2部分：按极限质量LQ检索的孤立批检验抽样方案
GB4706.1家用和类似用途电器的安全通用要求
GB/T9969工业产品使用说明书总则
GB/T13306标牌
GB/T13611城镇燃气分类和基本特性
GB/T19204液化天然气的一般特性
GB/T34004—2017家用和小型餐饮厨房用燃气报警器及传感器
GB35848—2024商用燃气燃烧器具
CJ/T28中餐燃气炒菜灶
3术语和定义
GB35848、CJ/T28界定的术语和定义适用于本文件。
4分类和型号
分类
4.1.1按使用燃气类别分类
按使用燃气类别不同，分为：人工煤气炒菜灶（代号R，额定压力1000Pa）、天然气炒菜灶（代
号T，额定压力1000Pa或2000Pa）、液化石油气炒菜灶（代号Y，额定压力2800Pa或5000Pa）。
4.1
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