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毕业设计（论文）
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城镇化进程中的甘肃靖远农村新型社区食堂食品安全控制研究
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城镇化进程中的甘肃靖远农村新型社区食堂食品安全控制研究
摘要：随着我国城镇化进程的加快，农村新型社区食堂作为一种新型服务模式，在提供方便快捷餐饮服务的同时，食品安全问题日益受到关注。本文以甘肃靖远农村新型社区食堂为研究对象，从食品安全管理体系、人员素质、原料采购、加工制作、餐具消毒等方面进行了深入探讨。通过实地调研、文献分析和数据统计等方法，分析了靖远农村新型社区食堂食
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