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超市安全教育试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.在超市购物时，如果遇到火灾，应该首先采取的行动是：

A.拿着购物车逃离现场

B.拨打119报警

C.呼叫周围的人一起逃离

D.尝试自行灭火

答案：B

2.超市内的儿童游乐区通常设置在：

A.超市入口处

B.超市出口处

C.超市内部相对安静的区域

D.超市仓库附近

答案：A

3.超市内的生鲜食品区，应该注意：

A.将食品放置在地面

B.使用保鲜膜覆盖食品

C.保持食品与地面有一定距离

D.将食品堆叠过高

答案：C

4.在超市购物时，如果发现商品有质量问题，应该：

A.直接丢弃

B.向超市工作人员反映

C.忽略不计

D.与其他顾客讨论

答案：B

5.超市内的消防设施通常包括：

A.消防栓、灭火器

B.消防广播、应急照明

C.消防通道、安全出口

D.以上都是

答案：D

6.超市内的电梯发生故障时，应该：

A.试图自行修理

B.拨打电梯维修电话

C.从电梯中逃离

D.按下紧急呼叫按钮

答案：D

7.超市内的停车场，应该注意：

A.将车辆停在消防通道上

B.将车辆停在指定区域

C.将车辆停在超市门口

D.将车辆停在仓库附近

答案：B

8.超市内的食品安全检查，通常由以下哪个部门负责：

A.销售部门

B.采购部门

C.食品安全部门

D.仓库部门

答案：C

9.在超市购物时，如果遇到小偷，应该：

A.直接追赶

B.呼叫保安

C.忽略不计

D.与小偷对峙

答案：B

10.超市内的紧急出口通常标识为：

A.红色门

B.绿色门

C.黄色门

D.蓝色门

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.超市内的安全设施包括：

A.消防栓

B.灭火器

C.消防广播

D.应急照明

E.安全出口

答案：A,B,C,D,E

2.超市内的食品安全措施包括：

A.保质期检查

B.温度控制

C.防止交叉污染

D.清洁消毒

E.员工健康检查

答案：A,B,C,D,E

3.超市内的应急演练通常包括：

A.火灾逃生演练

B.消防设施使用演练

C.电梯故障处理演练

D.顾客疏散演练

E.保安巡逻演练

答案：A,B,C,D,E

4.超市内的安全培训通常包括：

A.消防安全培训

B.食品安全培训

C.顾客服务培训

D.保安巡逻培训

E.应急处理培训

答案：A,B,E

5.超市内的安全巡查通常包括：

A.消防设施检查

B.食品安全检查

C.保安巡逻

D.顾客行为观察

E.环境卫生检查

答案：A,B,C,D,E

6.超市内的安全出口通常标识为：

A.红色门

B.绿色门

C.黄色门

D.蓝色门

E.箭头指示

答案：A,E

7.超市内的紧急情况包括：

A.火灾

B.电梯故障

C.小偷

D.食品安全问题

E.顾客纠纷

答案：A,B,C,D,E

8.超市内的安全措施包括：

A.消防安全措施

B.食品安全措施

C.顾客安全措施

D.员工安全措施

E.环境安全措施

答案：A,B,C,D,E

9.超市内的安全培训通常由以下哪个部门负责：

A.销售部门

B.采购部门

C.食品安全部门

D.仓库部门

E.人力资源部门

答案：E

10.超市内的安全巡查通常由以下哪个部门负责：

A.销售部门

B.采购部门

C.食品安全部门

D.仓库部门

E.保安部门

答案：E

三、判断题（每题2分，共10题）

1.在超市购物时，如果遇到火灾，应该优先保护自己的财物。

答案：错误

2.超市内的儿童游乐区应该远离食品区。

答案：正确

3.超市内的生鲜食品区应该保持低温，以防止食品变质。

答案：正确

4.在超市购物时，如果发现商品有质量问题，应该直接丢弃。

答案：错误

5.超市内的消防设施应该定期检查，确保其正常使用。

答案：正确

6.超市内的电梯发生故障时，应该尝试自行修理。

答案：错误

7.超市内的停车场应该将车辆停在指定区域。

答案：正确

8.超市内的食品安全检查应该由食品安全部门负责。

答案：正确

9.在超市购物时，如果遇到小偷，应该直接追赶。

答案：错误

10.超市内的紧急出口应该标识为红色门。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述在超市购物时遇到火灾应该采取的步骤。

答案：在超市购物时遇到火灾，首先应该保持冷静，然后迅速判断火势大小和位置。如果火势较小，可以尝试使用灭火器进行灭火；如果火势较大，应该立即拨打119报警，并通知超市工作人员。同时，应该迅速沿着消防通道撤离现场，避免使用电梯，并尽量避免烟雾吸入。

2.简述超市内的食品安